暑い日に食べたくなる！【無印良品】新作【スリランカカレー】おすすめ３選

無印良品からこの春、新作のカレーが登場！ その名も「スリランカに学んだカレー」。暑い地域でもある本場・スリランカで学んだ調理法を生かした３種のカレーが、4月15日(水)より発売されます。今回は、そんな3種のカレーをいち早くご紹介。季節限定なのでお見逃しなく♪

スリランカカレーとは？

スリランカカレーは、シンプルな調理工程が特徴。ココナッツオイルで具材を炒めることもありますが、スパイスとともにそのまま煮込むだけの、油控えめな料理が多いのが特長です。日本のカレールーのように小麦粉を使わず、野菜やココナッツミルクの甘みを生かして作るため、砂糖を加えずに仕上げられるのもポイントです。

現地に学ぶ スリランカ たまごと野菜のクリーミーカレー

炒めたたまねぎなどの野菜とココナッツミルクの甘みを生かした、クリーミーなカレー。ごろっとしたゆで卵やさやいんげん、にんじんなどの野菜を加えて煮込み、辛さが苦手な方でも食べやすい、まろやかな味わいに仕上げています。スリランカカレーで使われる、カツオやマグロを乾燥させた伝統的な食材「モルディブフィッシュ」の代わりにかつお節を使用し、本格的な味わいを再現。（辛さは1辛）￥350（180g・１人前）
 

現地に学ぶ スリランカ 豚肉とタマリンドのスパイシーカレー

コリアンダーやカルダモン、クミン、シナモン、クローブなど、さまざまなスパイスを焙煎し、力強い香りを引き立たせたカレー。炒めたたまねぎとココナッツミルクの甘みに、タマリンドのやわらかな酸味を合わせた味わいが特徴です。（辛さは4辛）￥350（180g・1人前）

現地に学ぶ スリランカ ココナッツと青唐辛子のチキンカレー

「豚肉とタマリンドのスパイシーカレー」と同様に、コリアンダーやカルダモン、クミン、クローブなどのスパイスを焙煎し、力強い香りを引き出したカレー。2種のココナッツミルクによる濃厚でまろやかな味わいと、青唐辛子の爽やかな風味が特徴です。（辛さは5辛）￥350（180g・1人前）
 

---

みなさん、いかがでしたか？ 暑い季節は無印良品こだわりにスリランカカレーでおうちご飯を楽しんでくださいね♪

※画像・イラスト・文章の無断転載はご遠慮ください。
※商品の取り扱いや在庫状況は店舗により異なります。

この記事を書いた人

InRed編集部

「35歳、ヘルシーに！美しく！ 」をテーマにしている雑誌『InRed（インレッド）』編集部。 “大人のお洒落カジュアル”を軸に、ファッションや美容はもちろん、ライフスタイル全般を網羅。公式ウェブサイト『InRed web』ではライフステージの変化の多い世代ならではの、健康、お金・仕事、推し活に関する情報を発信。お洒落で楽しい毎日に役に立つヒントをお届けしています。

X：@InRed_tkj
Instagram：@inrededitor