2位『タリーズ』3位『星乃珈琲店』【本格コーヒーが飲めるカフェ】300名が選ぶ1位に「自分だけの一杯」「鮮度管理や抽出基準が徹底」

2026.4.8

「本格的なコーヒーが飲めるカフェチェーン」と聞いて、みなさんはどこを思い浮かべますか？今回、全国の10代〜60代の男女300名を対象に、「本格的なコーヒーが楽しめると思うカフェチェーン」についてアンケートを実施しました。コーヒー好きの方はもちろん、普段はカフェでゆったり過ごしたい方や新しいお店を開拓したい方も気になるランキング。この記事では、上位3ブランドを実際の投票コメントとともに詳しくご紹介します。チェーン店とは思えぬこだわりや、驚くほど豊かな味わいを求めて、みんなが足を運ぶ理由とは——。さっそく見ていきましょう！

第3位：星乃珈琲店（17票）

第3位は「星乃珈琲店」でした。

星乃珈琲店の魅力は、なんといってもハンドドリップで淹れる丁寧な一杯や、静かで落ち着いた雰囲気の店内。伝統的な喫茶店スタイルの味と空間で、特別なコーヒー時間を過ごせると支持されています。

コーヒーにコクがあり美味しい。店内も居心地がいい雰囲気で落ち着くから。（33歳/女性）

ハンドドリップ中心で、昔ながらの喫茶店スタイルの本格コーヒーが楽しめるからです。（65歳/女性）

注文を受けてから、熟練の技術を持つスタッフがハンドドリップで一杯ずつ淹れるスタイルの店だから（27歳/男性）

第2位：タリーズコーヒー（59票）

続く第2位は「タリーズコーヒー」。

店舗ごとに丁寧に豆を挽き、こだわりの抽出方法で提供されるコーヒーはファン多数。「チェーン店でも本格的な味わいが楽しめる」と多くの人から支持されています。また、落ち着いた空間でゆっくりとコーヒーを味わえるのも大きなポイントとなっています。

エスプレッソなども置いていて本格的だと思う。コーヒーの味も濃くて満足。（37歳/女性）

コーヒー豆や抽出方法にこだわりがあり、チェーン店でありながら本格的な味わいを楽しめる点に魅力を感じたためです。落ち着いた店内でゆっくりコーヒーを味わえる環境も整っており、コーヒー好きでも満足できるクオリティだと思いました。（34歳/女性）

タリーズコーヒーは、注文ごとに豆を挽いて抽出するため、香りが立ち上がる淹れたてのコーヒーを味わえる点が魅力です。特に、豆の種類が豊富で、季節限定のシングルオリジンなども選べるため、自分の好みに合った味を楽しめます。また、深煎りから浅煎りまでバランスよく揃っており、ミルクを入れてもブラックでも風味がしっかり感じられるのが特徴です。店内も落ち着いた雰囲気で、ゆっくりコーヒーを味わいたい時に最適です。（40歳/女性）

第1位：スターバックスコーヒー（140票）

堂々の1位に輝いたのは「スターバックスコーヒー」でした。

世界中から厳選されたアラビカ種の豆を使っており、そのこだわりが高く評価されています。また、豆や焙煎、抽出スタイルの幅広さに加え、どの店舗でも落ち着いた空間で本格的な味と香りを楽しめる点も、多くの人の心をつかみました。

豆の鮮度管理や抽出基準が徹底されており、どの店舗でも安定した品質のコーヒーを味わえるため、本格志向の利用者からも評価が高いから。（24歳/女性）

世界中から厳選された高品質なアラビカ種のコーヒー豆を使用しており、店舗ごとにバリスタが丁寧に一杯ずつ提供してくれるのが魅力です。豆の産地や焙煎にこだわったリザーブ店などもあり、コーヒー本来の豊かな香りと深い味わいを、落ち着いた空間で心ゆくまで楽しむことができますよ。（58歳/男性）

自分だけの一杯が作れる「カスタマイズ」。ミルクの変更、シロップの追加、カフェインレス（デカフェ）への変更など、その日の気分や体調に合わせて無限の組み合わせが楽しめる（45歳/男性）

いかがでしたか？本格的なコーヒーを味わいたいとき、それぞれのブランドが持つこだわりや雰囲気の違いが、選ばれる理由にしっかり表れているようです。どのお店も実際に足を運んで、自分だけのお気に入りの一杯を見つけてみてください。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（自由回答式）
調査実施日：2026年4月6日
調査対象：全国10代〜60代の男女
有効回答数：300名
※記事内の情報は執筆時点の内容です。
※本記事は自社で募集したアンケートの回答結果をもとにAIが本文を作成しておりますが、社内確認の後公開を行っています。
※本記事は、自社で募集したアンケートの回答者300名の意見を集計した結果に基づき制作しています。社会全体の意見を代表、あるいは断定するものではないことを、あらかじめご了承ください。