いつもの紅茶とスコーンも素敵だけれど、近年じわじわと人気を集めているのが中華アフタヌーンティー。

いつもの紅茶とスコーンも素敵だけれど、近年じわじわと人気を集めているのが中華アフタヌーンティー。点心の味わいを引き立ててくれるのは、香り高い中国茶。初めて出合う白茶の淡い甘みに驚き、香り高いジャスミン茶でお口直しに。食後は油を流してくれるプーアール茶でさっぱり──。そんな新しい中国茶の楽しみ方を教えてくれる5店をご紹介します。

① ジャヌ東京 虎景軒

点心師が手がける、モダンに昇華した伝統菓子

コンテンポラリーチャイニーズレストラン「虎景軒（フージン）」で始まった、伝統を土台にアップデートしたアフタヌーンティー。中国では国家資格の点心師たちが、この店のスイーツを担う。たとえば、胡桃の形をした焼き菓子は熟練の職人しか作れないという逸品だ。

ほか、ジャスミンティーが香るクレームブリュレ、燕の巣をのせたエッグタルトなど、贅沢な品ばかり。セイボリーは、料理長のスペシャリテが少しずついただける。

Bamboo Afternoon Delights

information

¥8,800（サ込、1日10食限定）。東京都港区麻布台1-2-2 ジャヌ東京5F TEL. 050-1809-5550 アフタヌーンティー13:30〜16:00（土日祝14:00〜16:30） 無休

② ANAインターコンチネンタルホテル東京 中国料理「花梨」

甘酸っぱくキュートないちごと飲茶が出合ったら

2022年に始まった「花梨」のアフタヌーンティーは、今季いちご尽くしの華やかな一式に。評判の点心には、カスタード餡入りいちご饅頭、紅衣の揚げ海老団子などが登場し、全19品の盛り沢山な内容だ。

医食同源、多種多彩という中国の食思想を大切にするこの店の個性は、選べるお茶のラインナップにも。薬膳烏龍茶やライチ紅茶をそろえている。

ストロベリー・チャイニーズ・アフタヌーンティー

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¥8,900（サ込）。東京都港区赤坂 1-12-33 TEL.03-3505-1185（レストラン予約） 第1部 11:30〜／第2部 14:00〜／第3部 17:30〜。2時間制、完全予約制。前営業日の15時までに要予約。各部10組20名限定 火曜休 4月30日まで

③ 真不同 HONG KONG TEA ROOM 1946

東洋と西洋の文化が交差した、あの頃の香港へ

西麻布で長く愛される本格香港料理店「真不同」によるティールームは、イギリス統治時代をオマージュ。その頃花開いたお茶文化を再現し、老舗ブランド「バーレイ」の茶器を使うなど、英国×香港のノスタルジックな世界に浸れる。

杏仁豆腐や揚げ団子などとともにいただくのは、キーマンをはじめとした紅茶、中国茶、工芸茶まで幅広い。

金の焼売と香港スイーツの贅沢アフタヌーンティーコース

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¥4,600（ドリンクの種類により6プランあり）〜。東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング B1 TEL. 03-6665-7899 11:00〜21:30LO（土日祝〜21:30、21:00LO） 休みは施設に準ずる

④ ヒルトン東京 中国料理「王朝」

贅を尽くした料理＆菓子と点心を心ゆくまで

鮑や蟹、黒毛和牛などの高級食材を使った見目麗しい点心が食べ放題という話題店。

今シーズンは、抹茶を練り込んだ翡翠色の餃子やラベンダー色の餃子が並び、いちごのフレッシュな味を効かせた料理やスイーツが堪能できる。さらに、濃厚な上湯に牡蠣やキクラゲを加えたコラーゲンスープも添えられ、心身ともに元気になれるコースだ。お供には、バラの花をつかった「玫瑰花紅茶（メイグイホンチャ）」を。

苺シノワアフタヌーンティー

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¥7,480（土日祝 7,980円、サ込）東京都新宿区西新宿6-6-2 TEL. 03-3344-5111（代表） 11:30〜15:00（土日祝11:00〜 13:00、13:30〜15:30の2部制） 無休 4月27日まで

⑤ パティシエール 状元樓

フランス菓子と中国菓子の未知なるコラボ

横浜中華街で3代続く老舗「上海料理 状元樓」から生まれた洋菓子ブランド。“東洋のパリ”と謳われたフランス租界時代の邸宅を思わせる店内で、フランス菓子に上海の要素を掛け合わせたスイーツがいただける。

杏仁やプーアール茶を香らせたフィナンシェ、月餅とレアチーズケーキをドッキングさせたサンドなど、新体験の味が粒ぞろい。ひと際存在感のある点心は、上海式角煮入り北島豚肉まん。

JOGENRO Afternoon Tea Set

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¥4,400。平日限定10食、土日祝は限定20食。神奈川県横浜市中区山下町164 TEL. 045-305-6880 11:00〜20:00（料理19:30LO） 水曜休

文・西村佳芳子 構成・奥村桜子