【大戸屋】「ご飯が進んだ」「ガッツリ食べられて幸せ」と話題の新メニューが見逃せない…！

定食メニューでおなじみの大戸屋は、「いつ来ても食べたいものが見つかる」ようにするために、2026年4月1日よりグランドメニューをリニューアルしました。

新しくなったメニューから今回紹介するのは「豚トロみそ漬け炭火焼き」です。豚1頭から少ししか取れない希少部位を、みそ漬けにして炭火で焼いているとのことです。

気になる情報が多すぎるので、早速食べに行きました。写真と一緒に、どのような味だったのかをお届けします。

大戸屋「豚トロみそ漬け炭火焼き」

こちらが大戸屋の「豚トロみそ漬け炭火焼き」（税込1,240円）。
※価格は店舗により異なります

ご飯と味噌汁とお漬物がついています。

筆者は白ご飯にしましたが、無料で五穀ご飯にも変更できます。好みに合わせて選べるのがいいですね。

小さな容器の中身は和風ドレッシングでした。さっぱりとキャベツをおいしく食べられます。

キャベツに埋もれていますが、トマトの隣に、とうがらし味噌が添えられていました。

炭火焼き特有の焦げ目と、豚トロの脂身がはっきりわかる見た目がいいですね。食べるのが楽しみです。

豚トロの脂身をチェック。

見た目からぷるぷると柔らかそうなのがわかります。

サシもたっぷり入っているのも確認したところで、いただきます。

脂身の多い部位ですが意外と味はあっさりしており、とても柔らかいのに、サクサクとした食感も楽しめます。

豚トロの甘味に、染み込んだ甘味噌だれの味がよく合い、炭火の香りを感じながら食べられました。

ここで味変、とうがらし味噌をつけていただきます。

味の印象が一気に変わりました。

とうがらし特有の刺激を感じる辛さがありながら、味噌で味がマイルドになっているので絶妙な味だと思います。

甘味のある豚トロが、とうがらし味噌で引き締まりました。

甘味噌だれで豚トロの甘味を引き立たせ、炭火の香ばしさだけでなく、とうがらし味噌で新しい味も楽しめる定食でした。

SNSでは「ご飯が進んだ」「ガッツリ食べられて幸せ」「豚肉の脂身はアドレナリンが出るほど美味い」といった声が寄せられていました。特にご飯との相性の良さが絶賛されており、とうがらし味噌でさらに止まらなくなるようです。

気になった方は、ぜひチェックしてみてくださいね！

※記事内における情報は原稿執筆時のものです。店舗により取扱いがない場合や、価格変更および販売終了の可能性もございます。あらかじめご了承ください。
※口コミはSNS上での2026年4月17日時点のものです。