土地の風土を映し出す全国の“ボーノ”なピッツェリア13選

“ボーノ”なピザは全国に！

地産の素材を多用するピザは、土地の風土を映し出す料理ともいえます。わざわざ食べに出掛けたいピッツェリアは日本各地に。世界で賞賛される有名店から次世代の注目店まで、食通と婦人画報モニター推薦の13軒をご紹介します。

A.K.さん（宮城県）推薦

PIZZERIA e OSTERIA PADRINO(ピッツェリア･エ･オステリア･パドリーノ)［宮城］

「地中海風のインテリアが素敵です」とA.K.さん。スペシャリテの「カンピオーネ」は、2018年の「チンクエチェントカップ」で優勝した一枚です。トマトのフレッシュさ、セミドライトマトの濃厚さとペコリーノチーズのコクを楽しむことができます。

粉の配合や熟成、焼成などをコントロールして理想の味と香りを追求。

DATA
営業時間／11時30分～14時 17時30分～20時（ともにL.O.）
定休日／火・水曜
tel. 022-290-1138
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宮城県仙台市青葉区二日町17-31 プレシャス二日町1F

PIZZERIA e OSTERIA PADRINO

T.N.さん（静岡県）推薦

CODA ROSSA(コーダ･ロッサ)［静岡］

「イタリア製の窯で焼いた、静岡の食材を使ったビジュアルも鮮やかなピザと絶景の立地が魅力です」とT.N.さん。

自慢は新鮮な地産野菜とイタリア・ナポリ産の小麦粉を使用した自家製の生地。冷蔵でじっくりと長時間発酵させています。

スペシャリテは「水牛モッツァレラのマルゲリータ」。コクのあるモッツァレラチーズを使います。

DATA
営業時間／11時30分～20時 土・日曜、祝日11時～20時30分（ともにL.O.）
定休日／無休
tel. 0557-52-3075
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静岡県熱海市上多賀1027-8

CODA ROSSA

K.N.さん（神奈川県）推薦

Pizzeria GG(ピッツェリア･ジージー)［神奈川］

スペシャリテの「GG」はリコッタチーズ、素揚げしたなす、ナポリサラミを組み合わせたもの。上火だけで焼かず生地の水分を抜いてしっかり火を入れることで、サク、ふわ、もちっとしたピザに仕上がります。

「もちもちの生地ととろとろのチーズが美味。ルッコラや生ハムをトッピングしたピザも本当においしい」とK.N.さん。

DATA
営業時間／11時30分～15時20分 17時30分～20時50分（ともにL.O.）
定休日／不定休
tel.0467-33-5286
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神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-9-62

Pizzeria GG

M.Y.さん（富山県）推薦

SHOGUN PIZZA(しょうぐんピザ) 富山店［富山］

富山発の話題の店。片手で食べられるサイズが特徴です。「生地が柔らかくておいしい！」とM.Y.さん。

「富山県産 白海老と山田水産からすみ」など、地元の富山産食材を積極的に取り入れ、日本ならではの味わいを一枚に凝縮しました。長時間発酵によるふっくらと焼き上がった厚みのある生地が、世代を問わず愛されています。

DATA
営業時間／11時～21時30分（L.O.）
定休日／水曜、年末年始
tel.076-461-7082
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富山県富山市総曲輪3-3-21

SHOGUN PIZZA

立命館大学ナポリ食文化研究会推薦

バードランド［福井］

国内のクラシックナポリピザのパイオニア。岡山の「吉田牧場」のチーズを使った「ピッツァ カチョカヴァロ」がスペシャリテ。

「国産の粉を使い、本場イタリア以上のレベルの生地を提供。福井産の蟹を贅沢に使ったピザはここでしか食べられない」と、スローフードの第一人者、石田雅芳教授が監修する立命館大学ナポリ食文化研究会が推薦。

DATA
営業時間／11時30分～14時 17時30分～20時（ともにL.O.）
定休日／月曜、木曜不定休
tel.0776-82-5778
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福井県坂井市三国町緑ヶ丘4-19-21

バードランド

Y.S.さん（岐阜県）推薦

ダ・アチュ［岐阜］

看板メニューの「フェラリーニ」は、パンチェッタ（豚肉の塩漬け）と水牛モッツァレラチーズを組み合わせた濃厚なクリームピザ。

「とにかくおいしい！『真のナポリピッツァ協会』認定のシェフがいる店です」とY.S.さん。前菜やパスタのメニューも豊富に楽しむことができる、カジュアルで明るい雰囲気のピッツェリアです。

DATA
営業時間／11時30分～14時 17時30分～21時（ともにL.O.）
定休日／月曜（祝日の場合は翌火曜）、月1回不定休
tel.058-266-1116
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岐阜県岐阜市神田町7-17 神田ビル1F

ダ・アチュ

A.I.さん（愛知県）推薦

ピッツェリア ブラチェリア チェザリ［愛知］

「世界最優秀職人によるおいしいピザを食べることができ、明るい店内はいつもにぎわっています」とA.I.さん。

オーナーの牧島昭成さんは、ナポリピザの世界大会で優勝経験のあるピザ界のレジェンド。その際の優勝メニューである「マルゲリータ エクストラS.T.G.」は絶対に味わいたい一枚。本場ナポリの伝統的なピザ文化に忠実に、情熱を込めて焼いています。

DATA
営業時間／11時～14時30分 18時～21時（ともにL.O.）
定休日／第2、4火・水曜
tel.052-238-0372
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愛知県名古屋市中区大須3-36-47

ピッツェリア ブラチェリア チェザリ

K.H.さん(愛知県）推薦

ソロピッツァ ナポレターナ［愛知］

「ナポリさながらの本格的な味」とK.H.さんが押す一軒。右に紹介した「ピッツェリア ブラチェリア チェザリ」の味を、よりカジュアルに味わうことができるのが「ソロピッツァ ナポレターナ」です。

トマトと生地を楽しむシンプルな「マリナーラ」はなんと500円。ナポリの味を気軽に楽しんでほしいという思いからの値段で、そのおいしさを伝えたいという情熱が見えます。

DATA
営業時間／11時～21時15分（L.O.）
定休日／年始
tel.052-251-0655
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愛知県名古屋市中区大須3-36-44

ソロピッツァ ナポレターナ

門上武司さん（フードコラムニスト）推薦

ピッツェリア スクニッツォ ダ シゲオ［大阪］

南イタリアで修業したシェフによるカウンターのみの小さなお店。「マルゲリータが圧巻。生地のもっちり感と香ばしさにモッツァレラチーズのコクのある旨み、トマトの酸味が素敵なバランスを保ち、完成度の高さには脱帽状態となります」と門上さん。

クアトロフォルマッジも人気で、ほかにボリュームたっぷりの前菜も魅力的です。

DATA
営業時間／17時30分～22時 土・日曜11時30分～14時 17時30分～22時（すべてL.O.）
定休日／月曜
tel.090-1190-1676
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大阪府大阪市北区本庄西2-4-7

ピッツェリア スクニッツォ ダ シゲオ

Y.Y.さん（奈良県）推薦

イーカロ［奈良］

スペシャリテは「GOLD RUSH（ゴールドラッシュ）」。ローストチキンやアーティチョークなどを盛りました。

店主の家族の小麦アレルギーをきっかけにグルテンフリーに取り組むように。通常はイタリア産小麦生地ですが、すべてのピザは8種の穀物をブレンドしたグルテンフリー生地に変更可能です。誰もが楽しめる新しいおいしさを実現しました。

DATA
営業時間／11時30分～14時 土・日曜、祝日～14時30分 17時30分～20時（すべてL.O.）
定休日／火曜、不定休
tel.0742-93-9070
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奈良県奈良市二条大路南5-2-48

イーカロ

H.M.さん（島根県）推薦

Pizzeria R(ピッツェリア アール)［島根］

「ビスマルク」など、卵や生ハムを使った満足度の高いピザが支持されています。島根の地元食材をトッピングに取り入れたオリジナルのピザを展開しており、地域の恵みを存分に味わうことができます。

薪窯ならではの香ばしさもご馳走。「薪で焼くピザがどれもおいしい。40種類の豊富なメニューがあります」とH.M.さん。

DATA
営業時間／11時30分～14時 17時30分～21時（ともにL.O.）
定休日／水曜、不定休
tel.0852-78-2410
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島根県松江市東津田町1198-4森脇ビル1F西

Pizzeria R

M.K.さん（香川県）推薦

PIZZERIA AL CENTRO(ピッツェリア アル チェントロ)［香川］

スペシャリテの「モルタッキオ」は沖縄あぐー豚で作ったモルタデッラハム、ストラッチャテッラチーズ、ピスタチオソースとローストしたピスタチオをのせた一枚。

「ピザの著名な世界大会で第3位を獲ったシェフ。耳のふっくらとした生地がいい」とM.K.さんもお気に入りです。広々とした薪の香りが漂う店内で、陽気でイタリアの雰囲気に浸ることができます。

DATA
営業時間／11時～14時 17時30分～20時30分（ともにL.O.）
定休日／火・水・木曜（祝日の場合は営業）
tel.087-899-8823
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香川県綾歌郡綾川町萱原567

PIZZERIA AL CENTRO

M.F.さん（福岡県）推薦

ピッツェリア・ダ・ガエターノ薬院店［福岡］

「イタリアでいただくような本格的な味」とM.F.さんが推薦する福岡の名店。店主舌間智英さんが修業したナポリの名門「ガエターノ」の名を冠したピザが代名詞。

さらに季節のトリュフをふんだんに削った「カリメロ」など、ゲストを唸らせるピザが目白押し。“本物のナポリピザ”を伝える生地のおいしさも特筆に値します。

DATA
営業時間／11時30分～14時 17時30分～21時30分 日曜・祝日17時～21時
定休日／月・第１、3火曜（第２、４火曜は夜のみ営業）
tel.092-986-8822
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福岡県福岡市中央区渡辺通2-7-14 パグーロ薬院 1F

ピッツェリア・ダ・ガエターノ薬院店

編集・文＝平田剛三、八木あきほ

（婦人画報編集部）

『婦人画報』2026年4月号より

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