袋で手軽に始めたぬか漬け作り→専用容器で大量に仕込むも、思いがけない変化にヒヤッ

東京在住、二児の母である荻並トシコ（トシコの日常、ときどき妄想）さん。日常の「人に話すほどでもないけど、忘れたくない」出来事を漫画にし、ブログで発信しています。

ぬか漬けの楽しさに目覚めたというトシコさんのぬか漬けライフとは…？

最近ぬか漬けにハマっているトシコさん。最初は「袋のまま漬けられるぬか漬けのスターターキット」で始め、きゅうりやにんじんを袋に入れてチャックを閉めるだけで、手軽に美味しいぬか漬けが楽しめる気楽さを満喫していました。

しかし、ぬか漬け生活が定着すると、袋のチャック部分にぬかがこびりつき閉まらなくなり、専用容器を購入してぬか床を移し替えることに。容器のサイズ感を「ジャンガリアンハムスターの家」に例えつつ、「実際はぬか（菌）のおうち…」と、発酵の世界への思いをユーモラスに語ります。

ぬか床は、少しかきまぜをサボると白くなって怒るそう。「ぬかはペット」という言葉に納得するトシコさん。ぬか床との関係を大切にする姿勢からも、暮らしを丁寧に楽しむ様子が伝わってきますね。読者からも「定着したなんて凄い」と共感の声が寄せられ、日常の地道な工夫や喜びを感じさせるエピソードです。

暮らしの中の「ちょっとした工夫」や「小さな困りごと」を楽しむ気持ちは、真似したくなるものですね。

クリエイター情報