【バーミヤン】「本場の味でびっくり」とSNSで話題！台湾フェア限定“863円麺”が本格的すぎる！

ファミリーレストラン「バーミヤン」で開催中の、台湾フェア。魅力的なラインナップが並びます。

その中でも、とりわけ注目を集めているのが「台湾担仔麺（タンツーメン）」。台湾定番の麺料理で、普通サイズと小サイズの2種類が選べます。本格派の味わいを、気軽に楽しめる一杯。さっそくその実力を確かめてみました。

台湾の人気麺料理をバーミヤンで！「台湾担仔麺」

「台湾担仔麺」（税込863円）は、台湾の屋台や食堂で親しまれている伝統的な麺料理。今回のバーミヤンのフェアでは、あっさりした塩味のスープに、旨みたっぷりのひき肉を合わせた一杯が登場しています。

フェア期間中にしか味わえない季節限定メニューでありながら、台湾現地の風味がしっかり落とし込まれているという噂を聞きつけ、期待を胸にオーダー。テイクアウトの場合は、麺とスープが別の容器に入っており、食べる直前に麺をスープに合わせ、レンジ調理が必要です。

あっさり塩スープ×ひき肉のハーモニーがクセになる一杯

丼ぶりを目の前にすると、まず感じるのは豊かな香り。塩ベースのスープが澄んだ黄金色をしており、ひと口すすった瞬間に、まろやかで雑味のない旨みがふんわりと広がります。塩味といっても角が立った塩辛さではなく、鶏や魚介の出汁がベースになっているような、深いコクとまろやかさが感じられる味わいです。まだ少し寒い日がある季節にもぴったりな、“ほっとする一杯”です。

麺は細めのストレートで、適度なコシとつるんとしたのど越し。スープをよく拾ってくれるので、一緒に食べたときの満足感がぐっと高まります。そして、この「台湾担仔麺」の真骨頂とも言えるのが、ひき肉の存在感。台湾料理らしい甘辛い風味があり、スープのあっさりとした塩味と見事なバランスを保っています。さらに、エビのぷりっとした食感がアクセントになり、味に奥行きを与えてくれています。

台湾の風味を手軽に楽しんで

「台湾担仔麺」は、あっさりとした塩スープと、コクのあるひき肉のコンビネーションが絶妙な一杯でした。本場台湾の味わいを裏付けるような繊細なバランス感がありながら、ファミリーレストランらしい食べやすさもしっかり両立されています。SNS上では、「バーミヤンの台湾担仔麺、本格的でびっくり」「あっさりなのに深みがある」という声が多く、台湾気分を気軽に味わいたい人の間で話題になっています。

寒い日にじんわりと体を温めたいランチや、台湾料理を気軽に楽しみたい日のディナーにもぴったり。台湾フェアは期間限定のため、気になる方はぜひこの機会に足を運んでみてください。

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※口コミはSNS上での2026年3月5日時点のものです。