【神保町】創業71周年！老舗喫茶店「さぼうる」でクリームソーダを楽しむノスタルジックなひととき

創業71周年を迎えた、古書店街・神保町にある老舗喫茶店「さぼうる」。丸太やレンガを使った趣ある店内では、クリームソーダやピザトーストなどの昔懐かしいメニューを楽しめ、まるでタイムスリップしたような気分に。これまで多くの人から愛されてきた名店の見どころを改めてご紹介します♪

オープン当時から愛され続けてきたクリームソーダ

都営新宿線・神保町駅A7出口から徒歩1分、大通りから一本入ったところにあるのが、今回紹介する老舗喫茶店「さぼうる」。赤い公衆電話と大きなトーテムポールが印象的なので、近くまで行けばすぐに見つかるはずです。

今年で創業71周年！オープン当時から愛され続けてきたのがカラフルな「クリームソーダ」。初代から受け継がれてきた“遊び心”を大切に、見た目にも楽しいクリームソーダを作っています。
 
フレーバーは、メロン、イチゴ、ブルーハワイ、レモン、巨峰、オレンジ、カルピスの7種類。トッピングはバニラアイスのみという、あえてシンプルな仕立てです。

今回は、定番の「クリームソーダ（メロン）」と「クリームソーダ（カルピス）」を注文しました。どこか懐かしさを感じるビジュアルは、ついついカメラにおさめたくなります♪

透き通った美しいソーダとスプーンの柄の色がリンクしていて、細かなこだわりが感じられるのもポイントです。

ひと口飲んだ瞬間に、口の中で炭酸がシュワシュワと弾けて爽やかな気分に。メロンのフルーティな甘みとほどよい酸味も少しずつ広がってきます。アイスクリームと合わせればミルクのコクと香り、甘みが加わって、よりスイートな味わいを楽しめる一杯です。

カルピスは7種のなかで最も新しいフレーバーです。その誕生のきっかけは、2021年に発売された絵本『なないろのクリームソーダ』。「さぼうる」を舞台にした本作のタイトル決めの際、「タイトルに“なないろ”を使いたい」というリクエストがあり、マスターの粋な計らいでこのフレーバーが生まれたそうです。
 
そんな“遊び心”あるエピソードを知ったうえで味わう一杯は、より楽しいひとときをもたらします。

乳成分を含むカルピスはソーダとの相性はもちろん、バニラアイスともマッチ！カルピスの甘酸っぱさにバニラアイスが加わると、全体に奥行きが生まれてコク深い味わいに。少しずつ温かくなってくる、これからの季節にぴったりなドリンクです。

具だくさんのピザトーストに大満足！

「さぼうる」ではフードメニューにも注目です。人気の「ピザトースト」950円は、厚切り食パンにピザソースを塗り、玉ねぎ、ベーコン、ドライサラミ、ピーマン、マッシュルーム、チーズをたっぷりとのせた具だくさんで満足度が高い1品。少し小さな「ピザトースト（小）」750円の用意もあるので、女性やお子様も安心です。

口にしてまず印象的だったのが、パンの食感。注文が入ってからカットとトーストを行っているため、外はカリカリ、中はふわふわとメリハリが効いています。シャキシャキの玉ねぎや、ぷりぷりとしたマッシュルームの食感もいいアクセント。噛むたびに広がるピーマンのほどよい苦味に、ピザソースのうま味と酸味、チーズの風味豊かな味わいの相性もばっちりです。

オリジナルグッズとの出合いも楽しい

「さぼうる」が気に入った方には、オリジナルグッズもおすすめ。商品は店内のあちこちに置かれているので、気になったものがあったらスタッフに声をかけてくださいね。
 
グッズは在庫がなくなり次第、販売を終了したり、入れ替わったりするので、その時々でグッズとの出合いを楽しめるのも魅力のひとつです。ここからは取材時に展開されていた商品を一部ご紹介します。

さぼうるパーカー

オリジナルブレンドドリップコーヒー

さぼうる オリジナルソックス

さぼうる×リトルツインスターズ グッズ

お客様の土産をあしらった個性的な空間

店内に広がるのは、オープン当初の趣を保ち続けているという、丸太やレンガを使った山小屋のような空間。3フロアで構成されており、いずれのフロアもほんのり暗く落ち着いた印象です。座席は地下1階と2階にあり、テーブル席が約50席用意されています。

店内の個性的な雰囲気を演出しているのは、何といっても随所に置かれたトーテムポールやお面などの民芸品。そのほとんどがこれまで来店されたお客様からのお土産で、歴代マスターのセンスによって配置されているそうです。「さぼうる」の長い歴史とお客様からの愛情を感じられます。

いかがでしたか？1955年から神保町という土地で愛され続けてきた「さぼうる」。これまでの歴史を感じさせる店内で、クリームソーダなどどこか懐かしいメニューをいただけば、まるでタイムスリップしたような気分を味わえそうです。お店の隣には、スパゲティやハンバーグ定食といった食事をメインに楽しめる「さぼうる2」もあるので、近くを訪れた際はあわせて立ち寄ってみてくださいね！
 
◼︎さぼうる（さぼうる）
住所：東京都千代田区神田神保町1-11
TEL：03-3291-8404
営業時間：11〜20時（祝日の場合は〜18時）
定休日：日曜、祝日不定休

Text&Photo：小杉環太（エフェクト）
 
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