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贅沢な味わいがぎゅっと詰まった「patisserie AKITO」のこだわりジャム

  • 2016.6.23
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味も見た目も楽しめる二層ジャムに、オーナーシェフ自慢のミルクジャムなど兵庫県神戸市にお店を構えている「patisserieAKITO(パティスリーアキト)」で作られているジャムはどれも絶品。厳選された食材の味わいが風味豊かに香ります。

フランス洋菓子店オーナーが作る絶品ジャム

出典:

https://www.facebook.com/patisserieakito/photos/a.1409775669273380.1073741828.1400334126884201/1555760184674927/?type=3&theater

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2014年の4月、洋菓子の街として有名な神戸にお店をオープンさせた「patisserieAKITO」。伝統的なお菓子作りを大切にしながらオリジナルのスイーツやジャムが作られています。今回は、その中からこだわりあるジャムたちをご紹介。

二層で彩る「LAYERJAM」

出典:

http://kobe-akito.rd.shopserve.jp/layer.html

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http://kobe-akito.rd.shopserve.jp/layer.html

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自慢のミルクジャムやフルーツジャムの異なる味を上下二層に詰めた「LAYERJAM」。オリジナルの鼓型ボトルの中間で色が変わり、味も見た目も楽しめる商品です。まずは上の層を楽しみ、中間では軽く混ぜ合わせて絶妙な味の変化を味わい、最後は下の層を。プレゼントとしてもきっと喜ばれるはずです。

シェフ自慢の「MILKJAM」

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世界各地で古くから親しまれきたというミルクジャム。オーナーシェフ田中哲人さんの代名詞とも言われています。

patisserieAKITOでは、兵庫県淡路島産の牛乳を原料に、大きな銅鍋で2時間かけてじっくり煮詰めて作り上げています。
シェフ田中がこれまでに培ったすべての経験と技術をすべて注ぎ作り上げるミルクジャムは、豊かな自然が育んだ乳のやさしい香りとコクのある味わいを心ゆくまでご堪能いただけるpatisserieAKITO自慢の逸品。

出典:http://kobe-akito.rd.shopserve.jp

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http://kobe-akito.rd.shopserve.jp/milkjam.html

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スタンダードなミルクジャムはキャラメルのようなやさしい味わい。そのほか、抹茶やあんこなどの和風素材を合わせたものやショコラミルクジャムにバナナを合わせたもの、北海道産のかぼちゃを合わせたものなど、豊かな香りがそ想像できそうなミルクジャムが多く作られています。パンはもちろん、焼き菓子などとも相性抜群なのでぜひお試しあれ。

笑顔につながる厳選された食材

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http://kobe-akito.rd.shopserve.jp/fruitsjam.html

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patisserieAKITOでは原材料は原則地産地消とし、その土地で丁寧に作られた風味豊かなものを選ぶことにこだわっています。そうして厳選された食材のもつ魅力を最大限に活かすことのできるような調理と加工がされ、それが食べる人の笑顔へとつながっていくのです。

オンラインストアでも購入可能です

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https://www.facebook.com/patisserieakito/photos/a.1409775669273380.1073741828.1400334126884201/1543734485877497/?type=3&theater

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店舗は神戸市中央区の元町ですが、百貨店のイベントなどにも出店することがあるとのこと。また、オンラインストアでも購入が可能なので、公式サイトをチェックしてみてくださいね。毎日の朝食やお菓子作り、そしてプレゼントにも。見た目にも味にもこだわりを持ったジャムを、日常に迎え入れてみてはいかがでしょうか。