春の予感に心躍る、『ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜』のストロベリーアフタヌーンティー

2026.2.11

横浜・みなとみらいの海辺に位置する「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜」。14階のTHE KAHALA Loungeで、この春に向けて登場したのは、色鮮やかな旬のいちごを主役にした「Strawberry Afternoon Tea」。果実の魅力を多彩なスイーツでたっぷり楽しめる、みずみずしさと香りを丁寧に引き立てたメニューがそろいます。

〈上段〉ストロベリージュレ、ハワイアンドーナッツマラサダ、カヌレ・ド・ボルドー、いちごのチャツネとマスカルポーネクリーム

観覧車をモチーフにしたスタンドに並ぶのは、苺尽くしのスイーツ7種類とセイボリー4種類。テーブルに並んだ瞬間から、まるで宝石のような輝きに心を奪われます。

中でも圧倒的な存在感を放つのが、手のひらにやっと乗るほどの大きさのいちごの形をした「プレミアムストロベリー」。艶やかな赤と完成度の高さは圧巻で、大人でも思わずときめいてしまう愛らしさです。

上段には、「カヌレ・ド・ボルドー」「いちごのチャツネとマスカルポーネクリーム」など4品。ザ・カハラ横浜のアフタヌーンティーに欠かせない「ハワイアンドーナッツマラサダ」は、ふわっと軽い生地に砂糖の甘さが加わった優しいお味。フランボワースの蒸留酒とシャンパンのジュレにいちごを忍ばせた「ストロベリージュレ」は、グラデーションが美しく、シャンパンが香る大人な一品です。

中段には、アイコニックな「プレミアムストロベリー」をはじめ、タルトやマカロンが並びます。

「プレミアムストロベリー」は、巨大ないちごのようなグラサージュムース。そのサイズ感に驚きテンションが上がりますが、フロマージュの軽やかな口当たりと上品で控えめな甘さで、あっという間に完食。中に隠れた甘酸っぱいいちごのコンポートとの相性もよく、後を引くおいしさです。つややかないちごの上に雲のようにホイップクリームを飾った「ストロベリータルト」は、タルト生地のサクサクとした食感とカスタードクリーム＆甘酸っぱいいちごの組み合わせが絶妙なバランス。エディブルフラワーが添えられた華やかな「ストロベリーマカロン」は、チョコレートといちごのベストマッチが楽しめます。

〈下段〉コンソメジュレとカリフラワーのヴルーテキャビアとフレーバーオイル、オマールと天使の海老のサラダ仕立ていちごのヴィネグレット、パテドカンパーニュとブリオッシュ、黒毛和牛のインダイレクトロティ “シグネチャーサンド”

そして、アフタヌーンティーといえばセイボリーも見逃せません。下段に、料理長自慢の本格的なメニュー４品が揃います。

「黒毛和牛のインダイレクトロティ“シグネチャーサンド”」は、やわらかな黒毛和牛とシャキっとしたレタスやトマトをたっぷり挟んだボリュームのあるサンドイッチ。なんと3切れも乗っているので食べ応え満点です！「コンソメジュレとカリフラワーのヴルーテキャビアとフレーバーオイル」は、すっきりしたコンソメにキャビアがアクセントになった贅沢な一品。そして、オマール海老が使われたメニューも！「オマールと天使の海老のサラダ仕立てイチゴのヴィネグレット」は、プリプリなエビとハーブにいちごのソースが加わった爽やかな仕上がり。そのほか「パテドカンパーニュとブリオッシュ」もアフタヌーンティー全体を格上げする完成度です。

鍵を開ける、その瞬間までが“大人をワクワクさせる”

ジュエリーボックスに添えられた小さな鍵。それを開けるワンアクションさえも、このアフタヌーンティーの演出のひとつ。

中には、愛らしいイチゴスイーツやクッキー、フレッシュストロベリーが宝石のように並び、まるで“自分へのご褒美”のよう。

オリジナルカクテルもゆっくり楽しみたい

右「キングスピニャコラーダ」￥1,260 左「ザ・カハラサンセット」￥1,260（いずれもアフタヌーンティーとあわせて注文の場合の特別価格。税・サービス料込み）

実は、リピーターに支持されている理由のひとつが3時間制ということ。急かされずゆっくり過ごせるので、華やかなオリジナルカクテルをゆっくり楽しむこともできます。「キングスピニャコラーダ」と「ザ・カハラサンセット」は、アフタヌーンティーを利用したお客様にだけ特別価格で提供されます。ぜひアフタヌーンティーにあわせて楽しんでみてください。