野鳥のさえずりが響く水辺のテラスで3色のいちごを味わう「軽井沢いちごモーニング」星のや軽井沢で3月4日から提供開始

各施設が独創的なテーマで圧倒的非日常を提供する「星のや」。その始まりの地である長野県の「星のや軽井沢」では、軽井沢のモーニング文化に着想を得て、高原地帯特有の気候と水が育んだいちごを主役にした特別な朝食「軽井沢いちごモーニング」を2026年3月4日(水)〜5月31日(日)の期間限定で提供する。

普段は夜だけ営業している宿泊者専用の「森のほとりCafe＆Bar」を、この時期は朝食会場として開放。希少な白いちごや黒いちごを含む3色のいちごの食べ比べや、いちごを贅沢に使用したサラダやスムージー、サンドイッチなど、いちごの甘い香りやみずみずしい味わい、野鳥のさえずりといった自然の音、木漏れ日の差し込む景色など、五感で軽井沢の春を感じる優雅なひとときを過ごすことができる。

背景

都会のけん騒から離れ、ゆっくりとした時間を過ごせる場所として古くから親しまれてきた軽井沢。涼しい気候と豊かな自然は、心身をリフレッシュさせる場所として最適。朝のすがすがしい空気のなか、単に食事を取るだけでなく、時間を気にせず、近隣のカフェやレストランでゆっくりと朝食を楽しむ「モーニング文化」は、この土地ならではの特別な時間として根付いている。特に春の朝は、野鳥のさえずりが響き渡り、清涼な空気がいっそう心地よく感じられる時間帯だ。

「星のや軽井沢」では、この文化を体験してほしいという思いから、いちごを主役にした「軽井沢いちごモーニング」を企画。いちごは地元の軽井沢ガーデンファームで栽培されており、高原地帯ならではの昼夜の大きな寒暖差が、いちごにたっぷりと糖分を蓄えさせ、濃厚な甘味を生み出す。そのなかでも最も甘味が凝縮した3色のいちごをさまざまなメニューで味わうことで、軽井沢の豊かな自然が育む恵みとゆったりと流れる優雅な時間を感じられる。

【特徴1】3色のいちごを味わい尽くす、軽井沢いちごモーニング

いちごを主役にした贅沢な朝食。前菜の「いちごと春野菜のサラダ」や、いちごとトマトのソースを添えたふわふわな食感のオムレツなど、いちごをさまざまな料理で堪能できる。さらに、いちごのスムージーやいちごのフルーツサンドなど、いちごの魅力を存分に味わおう。

【特徴2】軽井沢ガーデンファームが育む希少な3色のいちご

軽井沢ガーデンファームで栽培されているいちごは、高原地帯ならではの昼夜の大きな寒暖差によって糖分をたっぷりと蓄えている。そのなかでも、甘味が凝縮した赤いちご、希少な白いちごや黒(真紅)いちごを含む3色を用意。いちごの見た目の美しさだけでなく、香りや食感、味わいの違いを一度に堪能できる特別な食べ比べ体験だ。

【特徴3】軽井沢のモーニング文化を体現する、水辺のテラス席

都会のけん騒から離れてゆっくりと朝の時間を過ごす「モーニング文化」が根付いている軽井沢で、その文化を体現する特別な空間を用意。普段は夜に利用する宿泊者専用の「森のほとりCafe＆Bar」は、この時期限定で朝に開放。木漏れ陽が差し込む水辺のテラスで、心ゆくまで優雅な朝のひとときを楽しめる。

「軽井沢いちごモーニング」概要

期間：2026年3月4日(水)～5月31日(日)※除外日あり

料金：1人1万890円(サービス料込)※宿泊料別

定員：1日2組(1組2人まで)

予約：公式サイトにて。5日前まで受付

対象：星のや軽井沢宿泊者

※仕入れ状況により、食事内容や食材が変更となる場合あり

星のや軽井沢

谷の集落に滞在する。離れの客室は水辺を囲み、テラスからは季節のうつろいが感じられる。「軽井沢野鳥の森」に面した豊かな自然環境にて、休息の時間を満喫できる滞在型の宿泊施設。

所在地：長野県軽井沢町星野

電話：050-3134-8091(星のや総合予約)

客室数：77室／チェックイン15時、チェックアウト12時

料金：1泊17万円～(1室あたり、サービス料込、食事別)

アクセス：JR軽井沢駅より車で約15分、碓氷軽井沢ICより約40分

星のや

「その瞬間の特等席へ。」をコンセプトに、各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供。国内外に展開する各施設では、その地の風土、歴史、文化をおもてなしに繊細に織り込み、出合った季節にしか味わえない最高の瞬間を体験することで、訪れた人を日々の時間の流れから解き放つ。

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