シチューの素はいらない！　まさかの食品で作るシチューに「家族がぺろりと完食！」

大人にも子供にも人気のクリームシチュー。

濃厚でクリーミーな味わいは、どこかほっとする感じがして、無性に食べたくなる時がありますよね。

普段は、市販のルーを使ってシチューを作る、筆者。

ある日、株式会社 明治（以下、明治）のウェブサイトで『簡単クリームシチュー』のレシピを見つけたので、挑戦してみました。

バニラアイスがおかずに！？『簡単クリームシチュー』レシピ

明治のレシピで使っていたのが、なんと『明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ』です！

撮影：エニママ

もちろん筆者もおやつとしては食べたことがありますが、料理に使ったことはなかったので「どんな味になるのか」と興味が止まりませんでした。

必要な材料は、以下の通りです。

材料

【材料（2人分）】

・『明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ』 半分（100㎖）

・タマネギ 2分の1個

・ジャガイモ 1個

・ニンジン 2分の1個

・鶏もも肉 1枚

・バター 15g

・水 150㎖

・コンソメ 小さじ2杯

・ブロッコリー 60g

・塩コショウ 少々

1．食材の下準備をする

タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、鶏もも肉を一口大に切っておきましょう。

撮影：エニママ

ジャガイモとニンジンは、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分半加熱します。

撮影：エニママ

ブロッコリーは小房に分けておきましょう。

撮影：エニママ

2．食材を炒める

鍋にバターとタマネギを入れ、タマネギが透き通るまで炒めてください。

撮影：エニママ

タマネギが透き通ってきたら、先ほどレンチンしたジャガイモとニンジン、鶏もも肉を加えましょう。

撮影：エニママ

鶏もも肉の色が変わるまで、中火で5分ほど炒めてください。

撮影：エニママ

3．中火で煮込む

鶏もも肉の色が変わってきたら、水とコンソメを入れて蓋をし、中火で5分ほど煮込みます。

撮影：エニママ

5分ほど経ったら、ブロッコリーを加えてさらに5分ほど火にかけましょう。この時は蓋をしなくてOKです！

撮影：エニママ

4．味を調える

ここでついに『明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ』の登場です！

鍋に『明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ』を半分入れ、中火にかけながらすべて溶けきるまで混ぜましょう。

撮影：エニママ

最後に、塩コショウで味を整えて完成です。

撮影：エニママ

斬新なアレンジメニューに「まさか」「本当に…」夫と息子もびっくり

作っているのを見ていた夫は、バニラアイスを手に取った筆者を見て「まさかシチューに入れるの！？」と驚いた様子。

そして、実際に食べた息子は「本当にバニラアイスで作ったの？」と半信半疑でした。

2人とも「バニラアイスを使ったなんて分からないね」と言いながらぺろりと完食。

普段は偏食かつ小食の、4歳の娘もクリーミーな味わいが食べやすかったようで、しっかりと完食してくれました。

市販のクリームシチュールーを使わずに30分ほどで作れるので、ぜひ試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]