“これおいしい！”と家族から大人気！「たらの梅しそふわふわ揚げ」

あたたかいタッチのイラストレシピが大人気のまいのおやつさんに、“家族が喜ぶほっこりごはん”をご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回は、ご家族から大人気の魚料理「たらの梅しそふわふわ揚げ」をご紹介いただきます。さっくりと仕上がるコツも必見ですよ♪

こんにちは！まいのおやつです。

今回は、家族から「これおいしい！」と喜ばれた魚料理をレシピにしてみました。

旬のたらに、梅と青じそ入りのたれをからめて、ふんわりと揚げ焼きに。

サクッ、ふわっ、とろっとした食感で、ご飯もすすみます。

揚げ焼きにすることで満足度もアップ！

忙しい日でも、作ってよかったなと思えるおいしさです^^

20分（たらを漬け込む時間を含む）

2人分

・たら（切り身）…200g

・梅干し（大きめ）…2個

・青じそ…6枚

・しょうゆ…大さじ1

・酒…小さじ2

・片栗粉…大さじ3

・サラダ油…大さじ3

片栗粉は漬け込んだボウルとは別の器でまぶしてください。

その方がさっくりと仕上がります！

焼き時間の目安は、片面2～3分、裏返して2分程。

崩れやすいので、焼き色がつくまでは触らないのがポイントです^^

みなさまのお口に合うと幸いです！

最後まで見ていただきありがとうございました♪