揚げないのにサクサク！コーンフレークで作る「クリスピーチキン」

フーディストノートアンバサダーのかずさんに、揚げないのにサクサク食感が楽しめる、ヘルシーなクリスピーチキンのレシピを教えていただきます。コーンフレークを衣にしてオーブンで焼くだけ。油で揚げないから後片付けも楽ですよ。

こんにちは。フーディストノートアンバサダーのかずです。

今回ご紹介するレシピは、コーンフレークで作る「揚げないクリスピーチキン」です。

フライドチキンはおいしいけど、油で揚げるとカロリーも気になるし、後片付けも大変ですよね。

ささみを使ってコーンフレークを衣代わりにすれば、揚げずにサクサク・ヘルシーなクリスピーチキンを作ることができます。

ヨーグルトとハーブを使ったソースもさわやかでおいしいですよ。

大人も子どもも大好きな味わいなので、ぜひ作ってみてください。

30分

2～3人分

（下味用スパイス）

（ディップソース）

1. Aの材料を全て混ぜ合わせ、下味用スパイスを作る。

2. ささみは筋を取り、水気を拭いて軽く塩こしょうする。Aの下味用スパイスをふりかけ、しっかりと混ぜ合わせる。

3. ヨーグルトを加え、全体に行き渡るようによく混ぜる。

4. コーンフレークをビニール袋に入れてよくもみ、細かくする。

5. ささみに砕いたコーンフレークをかけ、全体に衣がつくようにまぶす。天板にオーブンシートを敷き、ささみを並べる。200℃に予熱したオーブンで20分焼く。

6. Bを全て混ぜ合わせ、ディップソースを作る。

・コーンフレークは甘味のないプレーンなものを使用してください。・ディップソースの材料がない場合は、ケチャップとマヨネーズを合わせたものでも、おいしいです。・エアフライヤーをお持ちの方は、エアフライヤーでもOKです。

かずさん

「作る人も食べる人も笑顔になるごはん」をモットーにSNSやブログでレシピを発信中。カウンセラーの資格を持ち、誰もが共感できる料理×ライフスタイル提案が人気。

＜ブログ＞「かず｜自分らしく生きる癒しのレシピ」

＜Instagram＞かず(@kaz_smilerecipe)