【長津田】米粉ぱん専門店「コイガクボ」♪しっとり、もっちり、癖になります！

しっとり、もちもちのパン、食べてみませんか？

皆さん、こんにちは。地域特派員のなっつみかんです。

田園都市線沿線は魅力的なパン屋さんがたくさんありますが、今回は米粉専門のパン屋さんをご紹介します。パンが好きな方も、ふだんあまりパンを食べない方も、小麦パンと食感の違う米粉パンを試してみませんか？

「『しっとり、もちもち』のパンを作りたい」という思いで、使う機械や米粉の種類などにこだわって、ここでしか食べられない米粉パンを作られているそうです。埼玉に本店が1店舗、東京にも1店舗、神奈川ではこちらの長津田店のみです。

まずは一番人気の食パンから

こちらの一番人気はやはり食パンです。米粉は小麦粉よりも吸水力が高いため、しっとりした食感になります。お米でできたパンですので、和食ともよく合います。

私は通常の米粉食パンと玄米食パンを購入しました。

まずそのまま食べると、やはり小麦パンよりもしっとりとした食感。さらに焼き立てに近い食べ方として「電子レンジで10～20秒程度温め」とあったので、そうしたみたところ、よりもっちりとして、側面の部分の香ばしさが感じられました。

そのまま食べてもおいしいですし、何か載せても米粉食パンはお米と一緒で具材の味をそのまま楽しめる感じ。やはりお米の包容力はすばらしいです。玄米食パンはもう少し主張があって、具材とのハーモニーが楽しめます。

ランチやおやつにも♪

食パンだけでなく、バケットやクロワッサン、総菜パンやサンドイッチまで、様々な種類のパンがあります。

塩バターぱんも人気です。小麦の塩バターパンとはまた違う味わいで、優しい味でした。

焼き菓子もあります

⽶粉ドーナッツ、カヌレ、フィナンシェなど焼き菓子もあり、私は玄米カヌレとストロベリーショコラを頂きました。

カヌレは香ばしくてみっちりしていました。小さいけれど満足感があります。

ストロベリーショコラは本当に滑らかな口触りで、「飲み物？！」と思うほど。瓶牛乳のイチゴミルクの味を思い出しました。

グルテンフリーのスイーツもあります

グルテンフリーのドーナッツやシュークリーム、ケーキ類も販売されていました。

イートインもできます♪

店の奥にはイートインスペースがあります。

コーヒーを注文して、くつろぐ方々の姿がありました。

窓から自然の光が射し込み、のんびりくつろげます。

オリジナルトートバックを買うと、なんと「永久に」5％オフだそうですよ。

最寄り駅からは少し距離がありますが、6台分の駐車場があります。

お出かけのついでにぜひ立ち寄ってみてください。

きっと新しい味の発見があると思います。