全部まとめてレンチンでOK！「豚のねぎ塩レモンパスタ」がリピ確定のおいしさ

Instagramのフォロワー108万人の人気料理家・もあいかすみさんによるフーディストノート公式連載。今回は、電子レンジだけで作れる「豚のねぎ塩レモンパスタ」です。フライパン不要で洗い物も最小限！驚くほど簡単なのに、何度も食べたくなる絶品パスタです。

ちょっと疲れている日。できるだけ手間はかけたくないけど、ちゃんと満足できるごはんは食べたいですよね。

そんな日におすすめなのが、レンジで作れる「豚のねぎ塩レモンパスタ」。

豚バラ肉のコクと、長ねぎの香り、そこにレモンのさっぱり感が加わって、最後まで重たくならずに食べられる一皿です。

フライパン不要、洗い物も最小限。

「今日はもうこれでいい」じゃなく、「これがいい」と思える手軽パスタです。

1人分

1. 豚バラ肉は1cm幅に切る。長ねぎは粗みじんにする。

2. 耐熱容器にパスタ、1、Aを入れてよく混ぜる。

3. 電子レンジ600Wで、パスタの規定時間＋2分加熱する。

4. レモン汁を加えて混ぜ、器に盛る。仕上げにお好みで黒こしょうをふって完成。

・パスタは先にごま油をなじませてから水分に入れると、くっつきにくくなります

・パスタを折るのが苦手な場合は、100均などのパスタ用トレーを使うと便利です

・レモン汁は食べる直前に加えると、香りがしっかり立ちます

豚バラ肉：ビタミンB1が豊富で、疲労回復をサポート

長ねぎ：体を温め、香味野菜として満足感アップ

レモン：さっぱり感だけでなく、後味を軽くして食べやすく

こってりしがちな豚バラも、レモンを加えることでバランスのよい一皿になります。

火を使わず、レンジだけで作れるのに、しっかりおいしくて満足感もある「豚のねぎ塩レモンパスタ」。

忙しい日のお昼ごはんや、疲れて帰った日の夜ごはんに、ぜひ取り入れてみてくださいね。