「ワサビ抜き」って英語でどう言う？

毎日更新！連載「1日1つずつ覚えよう！朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

日本を訪れた外国人と食事に行く時に使える、定番英語フレーズを覚えましょう♪

新鮮なお寿司のネタはとても美味しいです。 →Fresh sushi is very tasty.

生魚は大丈夫ですか？ →Are you OK to eat raw fish?

生魚が苦手でしたら、少しあぶったものもありますよ。 →If you don’t like raw fish, you can have it seared on the outside.

ワサビは大丈夫ですか？ →Are you OK with wasabi?

ワサビ抜きにもできますからね。 →You can leave out the wasabi if you like.

（コスモピア編集部編『ひとこと英語でおもてなし』より）

fresh は「新鮮な」、tasty は「おいしい」で、シンプルだけど気持ちが伝わる褒め方になります。さらに「ここは別格！」と強調したいときは、There’s no comparison（比べものになりません）などと続けてもいいでしょう。
seared は「表面だけをさっと焼く／あぶる」で、中まで火を通すというより“外側だけ香ばしくする”ニュアンス。寿司なら「炙りサーモン」などを案内するときにぴったりです。
leave out は「～を抜く／入れない」で、注文のときに便利です。たとえば You can leave out onions（玉ねぎ抜きにできます）など、苦手食材にも応用できます。

☆この連載は＜毎日更新＞しています。明日の朝もどうぞお楽しみに！