こっくりほくほく♪「牛乳×じゃがいも」でクリーミーおかず

今回は、寒い日やほっとしたい日にぴったりおかずをご紹介します。使うのはほくほくとしたじゃがいもと、コクのある牛乳。この2つを組み合わせれば、クリーミーな味わいのおかずになりますよ♪ぜひチェックしてみてくださいね。

とまらんうまさ！明太チーズポテト

ホクホクのじゃがいもに明太クリームが絡み、とろ〜りチーズが絶妙！ トースターで焼くだけの簡単レシピで、おつまみにもピッタリ！ 仕上げの追い明太＆ネギで、やみつき間違いなし！ 【とまらん美味さ！明太チーズポテト】 【材料】 じゃがいも 2個 明太子 30g めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1 牛乳… pic.twitter.com/BiV6XYAp3b

— ハマごはん【お手軽レシピ】 (@hamagohan_r) February 22, 2025

明太子やチーズなどと合わせたレシピです。電子レンジとトースターで作れるので、とってもお手軽♪明太子のピリッとした辛さや、こんがりとついた焦げ目が食欲をそそります。

じゃがいもグラタン

有名洋食店で教わったじゃがいもグラタンの作り方！ 【材料】 メークイン…..600g ニンニク…..1片 牛乳…..200ml 生クリーム…..200ml 塩…..少々 ブラックペッパー…..少々 ナツメグ…..少々 オリーブオイル…..大さじ1 無塩バター…..30g とろけるチーズ…..適量 pic.twitter.com/sfOQ2pEJIZ

— 森シェフ (@yohtaro007) January 25, 2024

本格的な味わいが楽しめるグラタンのレシピです。じゃがいもは火を通しすぎないのがポイント。ほくほくとした食感がしっかりと堪能できますよ♪肉料理の付け合わせにも◎。

カルボナーラジャーマンポテト

【カルボナーラジャーマンポテト】 ①じゃがいもの皮を剥き一口大に切り水大さじ1を加えラップをかけ600W5分温める ②フライパンを熱しオリーブオイルを入れ中火でベーコン、じゃがいもを炒める ③弱火に変え牛乳、コンソメ、塩、黒胡椒を加える ④火を止め卵黄、粉チーズを絡めパセリを振って完成 pic.twitter.com/uESlgFfega

— ハマごはん【お手軽レシピ】 (@hamagohan_r) February 21, 2023

ベーコンと合わせたジャーマンポテトのレシピです。ポイントは牛乳や卵黄を加えること！これでカルボナーラ風の味わいを楽しめます♪ベーコンの旨味がきいていて絶品ですよ。

じゃがいものクリーミーコロッケ

《じゃがいものクリーミーコロッケ》 6個分 ○じゃがいも 3個(350〜400g) ●有塩バター 20g ●薄力粉 大さじ2 ●牛乳 200ml ●塩 小さじ1弱 ●こしょう 少々 ○コーン缶 1缶(120g) ◎卵 1個 ◎牛乳 大さじ3 ◎薄力粉 大さじ4 ○パン粉 適量

— 暖(のん) (@nonnonlalalala) March 19, 2023

ホワイトソースを混ぜ込んで作るコロッケのレシピです。外はサクッと、中はしっとりほくほく♪コーンの甘味や食感がよいアクセントになって、最後まで飽きのこない一品です。詳しいレシピはリプライ欄へ！

ご飯がすすむシチュー

皮をむいて4等分したじゃがいも2個を加えさっと炒め、水300ml、鶏ガラ小1/2、醤油小1、おろしにんにく大1/2、シチューのルウ2かけ加え8分煮る。牛乳200ml加えてとろみがつくまで煮たら塩、胡椒で味調えて器に盛り、ピザ用チーズ散らし黒胡椒かける。 pic.twitter.com/LEEDW89ewj

— toroaとしかない料理のイガゴー＠主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) January 20, 2024

豚バラ肉やチーズなどと合わせたシチューのレシピです。スプーンですくうたびに、チーズがとろ～り♪ご飯もすすむ味わいですが、もちろんパンとも相性抜群です！

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牛乳の消費期限が迫ってきたときにもおすすめです。みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪