ホットケーキミックスに『コーンスープ』を混ぜてみて！　冷凍OKな“炊飯器おやつ”

お湯を注げば、手軽に温かい一品が楽しめる、スープの素。

筆者の家では、コーンスープの素が特に活躍しています。

そんなコーンスープの素が、ちょっとした軽食作りにも使えると知っていましたか。

本記事では、筆者宅の定番メニュー『コーンスープ蒸しパン』を炊飯器を使って作っていきますよ。

撮影：grapeフード編集部

炊飯器でOK！ホットケーキミックス×コーンスープの素で蒸しパン

それでは、写真とともに、レシピを紹介していきましょう。

材料

【材料】

・ホットケーキミックス 150g

・卵 1個

・牛乳 120㎖

・コーンスープの素 1袋（18g前後）

・バターもしくは油 適量

1．材料を混ぜる

ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、コーンスープの素を入れます。

撮影：grapeフード編集部

泡立て器などで全体を混ぜてください。

撮影：grapeフード編集部

2．炊飯釜にバターを塗る

蒸しパンを外しやすくするため、炊飯釜の内側にバター、もしくは油を塗りましょう。

撮影：grapeフード編集部

バターの風味をつけるため、筆者はやや多めに塗っていますが、薄く全体に塗り広げるだけでも問題ありません。

3．加熱する

炊飯釜に生地を注ぎ入れ、炊飯器にセットします。

撮影：grapeフード編集部

炊飯器の取り扱い説明書を確認し、モードを選んで炊飯スタート。

加熱が終わったら、竹串や菜箸をさして、中まで火が通っているか確認しましょう。

生地がついてこなければ完成です。加熱が足りない場合は、様子を見ながら保温や再加熱で調整してください。

炊飯釜から取り出し、完成です！

撮影：grapeフード編集部

優しい甘さとコクがクセになる

でき上がった『コーンスープ蒸しパン』は、ほんのり甘く、コーンスープのコクが感じられる味わい。

朝食にはもちろん、オヤツや軽食にもぴったりでしょう。

温かいうちに、バターをのせて食べるのもおすすめです。

カットして、食品用ラップで包み、保存容器やジッパーつき保存袋に入れれば、冷凍保存も可能。

材料を混ぜたら、後は炊飯器におまかせできるので、家事の合間に作り置きしておくのもいいですね。

「食べてみたい」と思った人は、ぜひ参考にしてみてください！

[文・構成／grapeフード編集部]