フライパンでほったらかし♪Yuuさんの「簡単うま煮」レシピ

忙しい日には具だくさんの煮物を作ってみませんか？今回はＹｕｕさんの「うま煮」をご紹介します。フライパンで煮るだけと簡単で、15分もあれば作れちゃいますよ♪味わい深く、野菜もぺろり！ぜひ献立の参考にしてくださいね。

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フライパンに白菜の芯・緑豆春雨・白菜の葉・豚バラ肉の順に重ねて煮るだけ♪旨味がしみしみで、おかずとして食べてもご飯にのっけてもおいしいですよ。

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ごま油でさっと炒めた具材を5分ほど煮込みます。仕上げのごま油と黒こしょうで風味アップ♪おかずスープや鍋物へのアレンジもしやすい万能おかずです。

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こちらも煮るだけで完成♪春雨も水戻しせず、そのまま加えてOKです。油分控えめであっさりながらもコクのある味付け。野菜もたっぷりと食べられます。

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忙しい日でも気楽に作れる、Ｙｕｕさんのうま煮をご紹介しました。冷蔵庫にある食材で簡単に作れますので、ぜひ気になったレシピでお試しくださいね♪

Ｙｕｕさん

福岡県在住の料理研究家。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がける。レシピのコンセプトは「簡単・時短・節約・忙しくてもおいしいごはん」。著書『簡単なコツでいつものメニューがごちそうに！ Yuuの今日からおかずじょうず』（オレンジページ）も好評発売中。

＜ブログ＞「作り置き＆スピードおかず de おうちバル～yuu’s stylish bar～」

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