クリーミーだけどヘルシー！家族も満足のガッツリ系ダイエットメニュー

全国にちぎり捨てダイエット旋風を巻き起こした「ダイエット母さん」ことにーよんさん。5人の子育てをする忙しい日々のなか、時間もお金もかけずにマイナス20㎏を実現！ 5日間のプログラムを紹介した『ダイエット母さん、20kgの脂肪をちぎり捨ててみた。 マネするだけ5日間痩せプログラム』では「三日坊主な私にもできた！」などの多くの反響が集まりました。

忙しくても続けられると評判のにーよんさん流ダイエットのポイントとは？

※本記事はにーよん著の書籍『ダイエット母さん、最強5日間プログラムでもっと脂肪をちぎり捨ててみた。 レシピ倍増編』から一部抜粋・編集しました。

家族の不満をツブす にーよん流ガッツリ系ダイエットごはんのヒント

もっとコッテリしたものが食べたい！？

これでどうだ！

ダイエットをしたいのに、家族のことを考えると難しい！ ガッツリこってり、よく食べてくれるメニューを用意したい（あわよくば自分も食べたい）。ダイエットに気合が入っていても、別メニューを用意するのは大変……そんなときに役立つメニューをご用意しました。

揚げてる風で揚げてない、こってり風だけどカロリー控えめ。ヘルシーご飯をNOと言う家族でも満足する、ダイエット＆ガッツリごはん、究極の折り合いメシの完成です！

とろ〜りクリーミーだけどヘルシー 鶏むねカルボナーラ

■材料 2人分

鶏むね肉…1枚（400g）

玉ねぎ…1/2個

さけるチーズ…2本

カットしめじ…100g

ツナ缶…1缶

卵…1個

牛乳…120ml

片栗粉…大さじ2

★酒…大さじ2

★チューブにんにく…2cm

コンソメ…1と1/2個（大さじ1）

■作り方

1 鶏むね肉はそぎ切りにしてフライパンの中で片栗粉をまぶし、薄切りにした玉ねぎとしめじ、汁をきったツナ、★印の調味料を加えてフタをし、弱火で加熱する。

2 鶏肉がうっすら白っぽくなったら、さいたチーズを入れてフタをして肉に火を通す。

3 コンソメと牛乳半量を加えてチーズとよく混ぜ、火を止める。フライパンに残りの牛乳と割りほぐした卵を加えて混ぜながら余熱で火を通す。

著＝にーよん／『ダイエット母さん、最強5日間プログラムでもっと脂肪をちぎり捨ててみた。 レシピ倍増編』