SNSで話題のあれ！やみつき食感の「チョコマシュマロ」の作り方

人気フーディスト長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、娘さんからのリクエストもあったという、SNSで話題の「チョコマシュマロ」です。薄すぎず厚すぎないチョコのコーティングと、マシュマロの入れ方にコツあり！ぜひ参考にしてくださいね。

こんにちは、長田知恵（つき）です。

今回ご紹介するのは、一度作ってみたかった、昨年から話題の「チョコマシュマロ」です♪

作り方は非常に簡単なのですが、何度かやってみて重要だと感じたのは、チョコの厚み！

分厚いと、食べたときにチョコの主張が強く、マシュマロが影の存在に。

薄すぎると、取り出すのが難しくなります。

それから、マシュマロ！

直接型に入れて電子レンジで加熱する方法もあって、とても簡単なのですが、裏面がでこぼこになってしまいます。

また、加熱時間を誤るとマシュマロが膨らんではみ出すことも。

というわけで、少し手間はかかりますが、マシュマロを単体で加熱し、絞り袋で入れることにしました！

とってもいい感じの見た目になり、プレゼントにもよさそうです(^^)

今回は、大きめの型を使いましたが、少し小さめのシリコン型に入れてもかわいくてよさそうです。よかったらお試しください。

20分（冷やす時間を除く）

6個（キャラクターシリコン型）

1. チョコを細かく刻んで耐熱ボウルに入れ、湯せんにあて混ぜ溶かす。

2. シリコン型に流し入れ、全体に行きわたるように広げ、冷やし固める。

※チョコはなるべく厚くなりすぎないようにすることがポイントです。側面が薄くなるようなら、2回にわけて流し入れるとよいです

3. チョコが固まってから耐熱ボウルにマシュマロと水を入れ、ラップをせずに電子レンジ600Wで50～60秒、膨らむまで様子を見ながら加熱する。

4. 取り出して手早く混ぜ、絞り袋に入れて、2の型に絞り出す。

※耳の部分やふちの方は、あまり入れない方がマシュマロがはみ出さず、きれいに仕上がります

5. 残りのチョコを再度湯せんにあてて溶かし、4に流し入れてコーティングする。冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めたら完成です。

※ここで耳の部分にしっかりチョコを流しておくと、型から外すときに割れにくいです

最後までご覧いただき、ありがとうございました。よかったらお試しください。