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卵ひとつで満足!レンジで簡単「あったか卵スープごはん」

  • 2026.1.19

おはようございます!料理インフルエンサーのきりんです♪ この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。

今回はレンジで作れて、使うのは卵ひとつと、お釜にちょっと残ってるごはんでも問題なし◎

節約したい冬の朝に、しっかり温まっておなかも満足なスープレシピです♪

卵ひとつでOK◎レンジで簡単「卵スープごはん」

卵スープごはん
朝時間.jp

材料(1人分)

  • ごはん…120g
  • 卵…1個
  • 水…180ml
  • 鶏がらスープの素…小さじ1
  • 醤油…小さじ1/2
  • 白ごま…適量
  • 小ねぎ…お好みで

作り方

【1】深めの耐熱容器に水・鶏がらスープの素・醤油を入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱。

スープの素
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【2】溶いた卵を耐熱容器に回し入れる。再度1分30秒加熱する。

溶き卵を流し入れる
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ご飯を入れる
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【4】白ごまとねぎをお好みでトッピングして完成。

ねぎをトッピング
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レシピのおすすめポイント

レンジ調理なので後片付けも楽♪

生姜を入れたり、ごま油を垂らしたり、アレンジも楽しめます。

きっちり分量を測らなくても失敗しにくいレシピです◎

ぜひ試してみてくださいね!

朝時間.jp
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◆執筆者Instagram:@kirin_gohan_

★この連載は【毎週月曜日】更新です。どうぞお楽しみに!

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