【ピエール・エルメ・パリ】2026年バレンタイン♡ホテルニューオータニで“ひと足先に”新作を堪能！｜かがやき隊 島添淳子

光り輝くジュエリーのようなショコラ

お正月が終われば、次のイベントはバレンタイン！ということで、ピエール・エルメ・パリ、2026年 バレンタインコレクションのご紹介です。光り輝くジュエリーのようなショコラから心のこもったケーキまで、ユーモアと独創性あふれるスイーツがいっぱい！

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テーマはLa Vie Parisienne

バレンタインシーズンのパッケージを飾るのは、イラストレーターのジュリー・セール。「パティスリー界のピカソ」と称されるピエール・エルメが生み出すアートのようなスイーツに、彼女が描くパリの街の息づかいが重なり、特別な世界観をつくり出します。光、ロマンス、そして愛の街・パリ。その情景が箱の上で色鮮やかに広がる、心まで華やぐホリデーコレクションでした。

アソリュティ マン ド ショコラ 5個入り ¥2,862、8個入り ¥4,104、14個入り¥7,074（ピエール・エルメ・パリ）

左から :アソリュティ マン オランジェット 3132円 ※高島屋限定 マンディヤン ショコラ ブロン 3402円 ※伊勢丹新宿店限定 マンディヤン ショコラ オ レ 3348円（ピエール・エルメ・パリ）

左から：トリュフ ア ソリュティマン 2970円 ※ジェイアール名古屋タカシマヤ限定 ショコラ アイ コニック 2160円（ピエール・エルメ・パリ）

左上から時計回りに：トリュフ テ ヴェール マッチャ2916円 ※公式オンラインブティック限定 ガナッシュ イスパハン 2808円 ※西武池袋限定 トリュフ ア ソリュティマン 2916円 （ピエール・エルメ・パリ）

初めてのショコラのワークショップ体験

そして今回、特別に体験させていただいたのが……アソリュティマン ド ショコラからの新作、「アンフィニマン プラリネ マイス」と「ショコラ オ マカロン アンフィニマン プラリネ ピニョン ド セドル」。それぞれのショコラを“素材そのもの”からひとつずつ味わうという、まさに贅沢なテイスティングでした。ピエール・エルメのショコラは、食感や香りのレイヤーが豊かな印象ですが、今回はコーンのカリッと弾ける軽快さ、マジパンに宿る杏仁のふわりとした香りなどを先に体験し、そのあとでショコラをいただくことで、完成されたバランスの妙に思わずため息。「素材がひと粒にこんなふうに息づいていたんだ」と、五感が研ぎ澄まされる瞬間でした。

宝石のような佇まい、繊細な香り、奥行きのある味わい。ここまで深くショコラと向き合ったのは初めてで、まるで新しい世界の扉を開いたような心地に。ぜひ皆さんも、ピエール・エルメのショコラをひと口ずつ、ゆっくり、全感覚で味わってみてください。その幸福感にきっと驚くはずです。

ホテルニューオータニ「パティスリーSATSUKI」のバレンタインスイーツも♡

今回の会場は、ホテルニューオータニ。ここにはピエール・エルメの“世界1号店”があり、毎年バレンタインには、パティスリーSATSUKIとコラボレーションした「ボンボンショコラ」がお目見えするのだとか。この贅沢な共演は、スイーツ好きの“通”が思わず唸る、とっておきのギフトにぴったりです。

「SATSUKI CHOCOLATE」3672円（ホテルニューオータニ）

「SATSUKIチョコレート＆クッキー(M) 6912円 （ホテルニューオータニ）

さらに、バレンタインスイーツとして、箱を開けた瞬間に心がぱっと華やぐ 「チョコレート＆クッキー缶」、そしてニューオータニ名物「エクストラスーパーシリーズ」のショートケーキの特別バージョンもラインナップ。私が一番心を奪われたのが、マスクメロンとあまおう、2種類のフルーツを贅沢に使用した”エクストラスーパーダブルショートケーキ”でした。

「エクストラスーパーダブルショートケーキ」 5616円（ホテルニューオータニ）※2025年12月1日(月)より販売

次のバレンタインが、今から楽しみで仕方ありません。大切な人に贈る一粒も、自分へのご褒美スイーツも——どれを選ぼうか、今から嬉しい悩みが尽きないほど。皆さんも、どうぞ心躍る2月を迎える準備を。

ピエール・エルメ・パリ
ホテルニューオータニ