節約食材「ちくわ」が主役！ともきーたさんの簡単おかず

リーズナブルで魚介の旨味たっぷりな「ちくわ」は節約メニューにぴったり！今回はともきーたさんのおすすめレシピをご紹介します。どれも手間なく作れて毎日のおかずやおつまみに大活躍しますよ♪個性豊かなアイデアレシピをぜひ参考にしてくださいね。

ちくわのエビマヨ風

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しょうゆを加えたマヨネーズソースは、ちくわに合わせた特製！大葉の香りがアクセントになっています。ちくわに片栗粉をまぶしてから焼くことで、ソースがよ～くからみますよ♪

切り干し大根とちくわのオイコチュ炒め煮

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ちくわに油揚げと切り干し大根を合わせた、ヘルシーでお財布にもやさしい一品。甘辛い味付けがご飯にもお酒にもぴったりです。作り置きしておけばお弁当にも活躍！

うずちくカレーマヨ

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半分に切ったちくわでうずらの卵を巻きます。ごま油で炒め、カレーマヨネーズソースをからめればできあがり♪ひと口サイズで食べやすく、お弁当おかずにも大人気です！

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和風のイメージがあるちくわですが、ともきーたさんのレシピならいろいろなアレンジを楽しめそう！おうちでもぜひ気になったレシピで作ってみてくださいね。

ともきーた(@tomokeetaito)さん

フーディストノートアンバサダー。岡山在住の料理研究家。手軽な材料で失敗なくスピーディーに作れる「ちょっぱや」レシピが大好評。野菜をふんだんに使ったヘルシーおかずやヘルシースイーツも人気。著書『ともきーたの体すっきり！ちょっぱや超高速 10分おかず』『ともきーたの体すっきり！ちょっぱや超高速 節約おかず』（いずれも主婦の友社）はともに重版に。

＜Instagram＞ ともきーた(伊藤智子)料理研究家(@tomokeetaito)

＜ブログ＞ 「ちょっぱや超高速！ともきーたの体すっきり10分おかず」