お餅を買い足したくなるおいしさ！すくって食べる「餅バスク風チーズケーキ」

あたたかいタッチのイラストレシピが大人気のまいのおやつさんに、“家族が喜ぶほっこりごはん”をご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回は、お餅を使ったアレンジレシピ「餅バスク風チーズケーキ」をご紹介いただきます。そのおいしさに、きっとお餅を買い足したくなりますよ♪

明けましておめでとうございます！

まいのおやつです。

今年もよろしくお願いいたします！

毎年この時期はお餅のアレンジレシピを考えているのですが、今回はもはやお餅が余っていなくても作りたくなるおやつです！

「すくって食べる餅バスク風チーズケーキ」

材料は4つ。もちもちふわふわ、甘いものが食べたいときにぴったりです^^

グラタン皿一つで気軽に作れるのでぜひ♪

15分（焼き時間を含む）

1～2人分

・切り餅…1個

・クリームチーズ…100g

・卵…1個

・砂糖…大さじ2～2と1/2

グラタン皿の中で混ぜると、あっという間に気軽に作ることができます！

ただ混ぜたときにグラタン皿についたクリームチーズが少し焦げてしまいます。

そのため、焦げ付くのを防ぎたい場合は

1. 材料をボウルで混ぜる

2. 油を薄く塗ったグラタン皿に1を入れる

この流れで作っていただくのがよいかもしれません。

焦げ付いたチーズも、水と洗剤をつけてしばらく置いてからこすればきれいになります^^

最後まで読んでいただきありがとうございました！