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今日のおやつに迷ったら、ヘルシーな豆腐のチュロス

  • 2016.6.13
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さっくり&モチっとした食感がたまらないチュロス。

テーマパークなどで人気のあの味も、家庭でたった2つの食材(豆腐とホットケーキミックス)だけで作ることができます。

しかも、メインが豆腐なのでヘルシー!

絞り袋で形を作る作業はお子さんも一緒になって楽しめて、定番の楕円形のほか、渦巻きやハートなどさまざまな形にアレンジも。

揚げたてのアツアツを頬張るおやつタイムは、至福のひとときです。

豆腐チュロス

調理時間 15分

レシピ制作:河田 麻子 パティシエール、料理家

<材料 作りやすい量 1 回分 >

絹ごし豆腐 100g

ホットケーキミックス(市販品) 100g

粉糖 適量

揚げ油 適量

<作り方>

1、ボウルに絹ごし豆腐を入れてなめらかにすりつぶし、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜ合わせる。

2、星口金をつけた絞り袋に(1)を入れ、クッキングペーパーに棒状や渦巻き型など好みの形に絞り出す。

3、180℃の揚げ油に絞った生地の方を下にして入れ、クッキングペーパーが自然に剥がれてきたら取り除き、両面キツネ色に揚げる。

4、全体に粉糖を振り、器に盛る。

お好みでチョコレートをディップしたり、揚げたてにココアやシナモンパウダーをかけてもおいしいです!

(フジノアサコ)