ピーマン、種取る前に切ってOKって知ってた？時短でサクサク切り方ハック5選

毎日の食事作り、「もっと手際よく、美味しく作りたい」と悩みは尽きませんよね。忙しい時こそ、賢い工夫で乗り切りたいものです。そこで今回は、料理の手間を劇的に減らしたり、よりおいしく作れたりする「料理ライフハック」をご紹介します。キッチンに立つのが少し楽しくなる知恵を詰め込みました。今日から早速試して、料理の時間をアップデートしてみませんか？

目からウロコ！ピーマンの切り方5選【ライフハック】種取り＆カットテクを試して

ピーマンを切るとき、厄介なのが種。また、ピーマンが切りづらいのには、その独特の形状も関係していますよね。

今回は、そんな種や形に惑わされない「ピーマンの切り方5選」をご紹介します。さっそく見ていきましょう！

1.乱切り

ピーマンの下の部分に斜めに包丁を当て、中心部分を避けて切っていきます。

ピーマンを回しながら、上に向かってカットします。

中心を避けてカットすることで、ヘタと種を残したまま乱切りができました。

工程が少なく、簡単に切れるので時短になりますね。

2．細切り

ピーマンを縦向きに置き、縦に包丁を合わせて側面から中心を避けて切ります。

ピーマンを回転させながら、縦向きに切ります。

乱切りと同じく、ヘタと種を残したまま、少ない工程で細切りができました。

3．種取り

ピーマンのヘタを包丁で切り落とします。

種が付いている軸の部分をつかみ、くるっと回します。

気持ちが良いほど、きれいに種を取ることができました。

これなら子どもにも楽しくお手伝いしてもらえそうですね。

4．爆速輪切り

さきほどの種取りの裏技で、種を取り除いたピーマンを使う分だけ重ねます。

重ねた状態で、包丁でカットします。

すると、あっという間にピーマンの輪切りが完成しました。

ピーマンの空洞がある形を生かした裏技ですね。空洞にピーマンを重ねることで、力も入れやすくカットしやすくなりそうです。

5．千切り

ピーマンを千切りするとき、半分に切ったピーマンを重ねる方法もありますよね。

このとき、緑色の表側を上に向けてカットするのではなく、裏返して内側の部分を上に向けます。

内側の部分を重ねることで、包丁が滑ることなくサクサクと切ることができます。

滑らずに切ることができるので、安全にカットでき、細さも合わせやすいですよね。

お料理に合わせて使い分けて

今回ご紹介した切り方をマスターすれば、ピーマンの形をそのまま活かしたお料理も、量が必要な作り置きのお料理もピーマン料理に怖いものなし！繰り返しみてぜひマスターしてみてくださいね。

※今回ご紹介した「ピーマンの切り方ハック5選」は、あべももこ/2児ママの子育てライフハックさんのインスタグラム内では動画で紹介されています

使いきれない豆腐を保存【簡単】もう1回封ができちゃうライフハックがすごい

寒くなるとお鍋をする機会がたくさんありますよね。お鍋に欠かせない具材と言えば豆腐。我が家も子どもが大好きなのでよく買いますが、一丁買ったものの食べきれずに保存に困ったことがありました。保存容器に移してもいいけれど、どうせすぐに食べるのに洗い物がまた一つ増えるのは悩ましいところですよね。

そんな時に便利なのが、けんきゅさんが紹介していた豆腐の保存方法。なんと豆腐をパックのまま保存できてしまうとのこと。一度開けてしまったものを一体どうやって閉めるのか、気になりますよね。

豆腐をパックのまま保存できる簡単な方法

パックのまま豆腐を保存する手順をご紹介します。

豆腐パックの蓋部分のシールを半分ほどはがす

豆腐パックの蓋部分のシールを半分ぐらいはがします。

水を捨てて、使う分の豆腐を取り出す

水を捨てて、使う分の豆腐を取り出します。

パックのフチの水分をキッチンペーパーで拭き取る

パックのフチの水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

パックの中に水を入れる

残りの豆腐が乾燥しないよう水を入れておきます。

水を入れておくのは、豆腐の乾燥を防ぐだけではなく、空気に触れにくくする狙いもあるそう。忘れずに水を入れておきましょう。

スプーンを用意する

スプーンの背を火であぶる

スプーンをコンロであぶります。

豆腐パックの蓋を閉めて、はがしたシール部分にスプーンをあてるだけ

たったこれだけで豆腐のパックはしっかりと封がされ、傾けても水がこぼれることがありません。開ける時もいつも通り開けるだけ。

スプーンを火であぶる際には、十分にやけどに気をつけてくださいね。また、スプーンの材質によっては火にかけられないものや焦げたり焼けたりしてしまうものもありますので注意してください。

余計な洗い物やゴミも出ず、豆腐が入っていた入れ物をそのまま使えるというのはとてもいいですよね。このライフハックを覚えておけば、無理に使い切る必要もなくなり使いたい分だけ使うことができそうです。

少しの工夫で日常がもっと便利に

今回紹介したのは豆腐の保存方法でしたが、けんきゅさんのインスタグラムでは、この他にもすぐにできて便利なライフハックがたくさん紹介されています。30秒の動画で紹介されており、育児や家事のすきま時間にサクッと見るのにもぴったりですよ。ライフハックを活用して日々の生活をもっと充実させてみてはいかがでしょうか。

みかんを箱買いしたらまずやって【ライフハック】長期保存テク

冬になると、暖かいこたつに入りながらみかんを食べる…至福のときですよね。幸せ気分を味わいたくて、みかんを箱買いしたものの、腐らせてしまわないか不安になりますよね。

そこで、あべももこ/2児ママの子育てライフハックさんが紹介するみかんを長期保存する裏技がおすすめです。早速見ていきましょう。

みかんを1か月保存する方法

まず、箱に入ったみかんを、柔らかめのものと固めのものに分けます。

この作業はみかんを買ったり、頂いたり、手元に届いてからすぐに行いましょう！

ここで、割れている、もしくは腐っているものは全て省いておきます。1つ腐ったものがあると、周りのみかんも傷んでしまうので、しっかり見極めてくださいね。

硬めのみかん、柔らかめのみかんを分けられたら、どちらか分かりやすいようにまとめておきましょう。

みかんが入っていた箱に、新聞紙を敷きます。

その上に、硬めのみかんをヘタの部分が下になるようにして並べていきます。

このとき、みかんが重ならないように気を付けながら並べていきましょう。

硬めのみかんが並べ終わったら、その上に新聞紙を1枚乗せます。

その新聞紙の上に、柔らかめのみかんを重ならないように気を付けて並べていきます。

柔らかめのみかんを並べ終わったら、さらに1枚の新聞紙を乗せます。

この状態で、廊下など涼しい場所に置いておきます。

この保存法では、1か月はおいしく食べられる状態を保つことができるとのこと。1週間に1度、みかんの状態を見て入れ替えるとより良いようです。

家族でみかんを食べながら、ほっこりタイム…1か月の間、みかんをおいしく味わうことができるのはうれしいですよね。ぜひ参考にしてみてくださいね。

あべももこ/2児ママの子育てライフハックさんのインスタグラムには、他にもたくさんの育児や家事に役立つアイデアがアップされています。動画で紹介されているので、隙間時間にサクッと見て実践しやすいところも魅力的ですよ。

著者：sa-i