【後編】モデルコースで丸ごと満喫！ 大人の上質シンガポール旅

自然と余裕が生まれ、ひとつ一つの体験に価値が宿り深まっていく——美食と文化、都市の魅力を巡りながら、“本当のラグジュアリー”を体感した2泊3日のシンガポール旅をレポートします。

今回お供するのは、「ヒルトン・オナーズ アメリカン・エキスプレス・カード（以下ヒルトン・オナーズ アメックス）」。保有者ならではの“余裕ある選択肢”を活かした旅程やホテルステイに注目です。

【Day2】“新旧のシンガポール”を一日で味わう

〈18:00〉ホテルバー「マンハッタン」のリックハウスでの特別体験

コンラッド・シンガポール・オーチャード内のバー「Manhattan（マンハッタン）」は、“世界のベスト・バー50”にも選ばれた名店。

一角には、自由な発想と先進的な感覚が融合したプライベート感あふれるバー&カクテルスタジオ「East47（イースト47）」も。1960年代風のアバンギャルドな雰囲気の中、斬新なグルメカクテルを堪能できます（要予約）。

「マンハッタン」の魅力は、ホテルバーに併設された世界初のバレルエイジング専用ルーム、リックハウスへの特別アクセス。「Conrad1/3/5」を通じて体験できます。

ガイドによるテイスティングを楽しんだ後、自身でボトルの口をロウで封をして、「マンハッタン」オリジナルのネグローニと共に旅の思い出を持ち帰れる、唯一無二のセッションも。

ニューヨークから着想を得た遊び心あふれるカクテルや、オーク樽で熟成されたバレルエイジングカクテルの飲み比べが「マンハッタン」の名物。

Manhattan
住所：1 Cuscaden Rd Singapore, 2F Conrad Singapore 249715
月～木曜 17時～0時、金～土曜 17時～1時、日曜 12 ～15時および18～0時
tel. +65 6725 3377

〈20:00〉「サマー・パレス」でミシュランに輝いた広東料理ディナー

夕食は、ホテル内のミシュラン星付き広東料理レストラン「サマー・パレス」。その名にふさわしい皇帝の庭園を思わせるエレガントな空間で、洗練されたダイニング体験ができます。

点心、北京ダック、シーフードと、伝統的な技法と現代的アレンジが融合した繊細な料理の数々は、一皿ごとに驚きと美しさの連続。伝統的な中国茶、斬新な紅茶カクテル、中国最高級のブドウを使った高級ワインと共に。

なかでも印象的だったのが、高級食材を用いた究極のダブルボイルスープ。

2種類から選べ、ひとつはツバメの巣、魚の浮き袋、高麗人参などを使用した、美容や免疫力アップに効果的なスープ。もうひとつはアワビ、なまこ、鹿の腱、漢方薬材を使った滋養強壮、活力補強が期待できるスープ。

心も身体も満たされる至高のディナーとなりました。

Summer Palace
住所：1 Cuscaden Road, 3F Conrad Singapore 249715
営業時間：月～金曜12時～14時半、18時～22時半 土、日曜11時半～14時半、18時～10時半
tel. 6725 3288

★POINT
「ヒルトン・オナーズ アメックス プレミアム」の場合、ヒルトン系列ホテル内施設での利用でポイントが最大7倍（100円＝7ポイント）になります。年間200万円利用すれば、ダイヤモンド ステータスにグレードアップ。滞在に対して100%のボーナスポイント付与や宿泊保証（48時間前まで）、空室状況に応じて最高で1ベッドルームスイートを利用できます。「ヒルトン・オナーズ アメックス プレミアム」はカードの継続でウィークエンド無料宿泊が1泊プレゼントとなり、さらに年間300万円以上の利用と継続で1泊が追加無料となる嬉しい特典も！

【Day3】モデルコースでシンガポールを丸ごと満喫

〈10:00〉都会のオアシス「ガーデンズ・バイ・ザ・ベイ」が別世界！

マリーナ湾の象徴とも言える広大な都市型植物園「Gardens by the Bay（ガーデンズ・バイ・ザ・ベイ）」。
夕暮れ時にはアバターのように煌めくスーパーツリー、世界最大の温室「フラワードーム」、屋内の森に35メートルの滝…自然×テクノロジーが生み出すパワースポットを散策します。

「ガーデンズ・バイ・ザ・ベイ」の屋内植物ドームのひとつ「クラウド・フォレスト（Cloud Forest）」では、映画「ジュラシック ワールド」の世界観を再現した没入型エキシビションが期間限定で開催されていました。

植物と恐竜の息づかいを感じる迫力のスケールで、まるで映画の中に迷い込んだ気分！

Gardens by the Bay
18 Marina Gardens Dr, Singapore 018953
tel. +65 6420 6848

〈11:45〉「アモイ・ストリート・フードセンター」でローカルランチ

屋台がひしめき合う、ローカル感満点のホーカーズ「Amoy Street Food Centre（アモイ・ストリート・フードセンター）」へ。

チキンライス、フィッシュスープ、麺料理など、地元の人が毎日通う味を気軽に楽しめます。

ミシュラン星やビブグルマンを獲得したお店も軒を連ねるほどクオリティが高く、“安い”・“早い”・“うまい”の三拍子がそろった魅惑の場所でした。

Amoy Street Food Centre
住所：7 Maxwell Rd, Singapore 069111
営業時間：各店舗による

〈13:30〉話題の「バシャコーヒー」で贅沢ブレイク

1910年創業、マラケシュ発祥の老舗コーヒーブランド「BACHA COFFEE（バシャコーヒー）」。

訪れたのはショッピングセンター「ION Orchard（アイオン・オーチャード）」にある店舗。“宮殿風”のラグジュアリーな空間で、香り高いコーヒーを味わいながらひと休み。

豆の選択肢が幅広く、シングルオリジン・ブレンド・フレーバーなど、好みに応じて選べます。
ほろ苦いコーヒーには甘いスイーツがマスト。定番のバタークロワッサンをはじめとしたヴィエノワズリーやティラミス、ミルフィーユ、タルトなどのケーキからセレクト。
オレンジ×ゴールドのパッケージがアイコニックなドリップコーヒーのセットやマグカップなど、ショップも充実しているので、お土産におすすめ！

Bacha Coffee ION Orchard
住所：2 Orchard Turn #01-15/16 ION Orchard Mall, Singapore 238801
営業時間：9時半～22時
tel. +65 6363 1910

★POINT
「ヒルトン・オナーズ アメリカン・エキスプレス」のカードなら旅中の買い物や日常の支払いでも100円＝2〜3ポイントを貯められます。「ヒルトン・オナーズ アメックス」（年会費￥16,500 税込み）なら1枚まで、「ヒルトン・オナーズ アメックス プレミアム」（年会費￥66,000 税込み）なら3枚まで、無料で家族カードを発行できます。家族全員のポイントを合算できるのも嬉しい。

〈16:30〉レイトチェックアウトでホテル時間を最大限堪能

カフェやショッピングを終えて、チェックアウトまでゆっくり支度。深夜便のフライトなので、シャワーを浴びてから帰路につけるのもレイトチェックアウトの魅力。

朝の慌ただしさから解放され、余裕のある時間の過ごし方が、旅の満足度をぐっと上げてくれます。

※レイトチェックアウトの時間はホテルによって異なります

★POINT
「ヒルトン・オナーズ アメックス」（ゴールドステータス付帯）、「ヒルトン・オナーズ アメックス プレミアム」（ダイヤモンドステータス付帯）なら、空室状況に応じてレイトチェックアウトが可能！

〈17:30〉旅の最後を彩る、空港直結の複合施設「ジュエル」

2019 年にオープンした、チャンギ空港に隣接する「JEWEL（ジュエル）」。大人から子どもまで楽しめる体験型アトラクションやプロジェクションマッピング、緑と水の癒し空間、そしてグルメとショッピングが一体となった複合施設で、フライトギリギリまで楽しめます。
広大な屋内庭園「Shiseido Forest Valley（資生堂 フォレスト バレー）」、そして高さ約40メートルの世界最大級の屋内滝「Rain Vortex（レイン ヴォルテックス）」は圧巻！

Jewel Changi Airport
住所：78 Airport Boulevard, Singapore 819666
tel. +65 6956 9898

〈22:50〉余韻を味わいながらフライトで帰路へ

また来る日を楽しみに、名残惜しい気持ちとともにシンガポールを後にします。

今回のシンガポール旅をより快適にサポートしてくれた「ヒルトン・オーナーズ アメックス」。

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※この記事は2025年12月26日時点の記事です。