【なか卯】牡蠣フライをふわとろ卵でとじた“絶品丼”が人気！「衣に出汁が染みて最高」「冬に食べたくなる味」の声も！

丼ものと京風うどんを中心に展開するなか卯。厳選された鶏肉と「こだわり卵」、秘伝のタレを使用し、店内で一つずつ手鍋調理するふわとろ食感の親子丼が看板メニューです。

今回は、そんななか卯の「牡蠣とじ丼」をご紹介。広島県産の牡蠣フライをふわとろ卵でとじた、冬限定の人気メニューです。

冬限定メニュー「牡蠣とじ丼」

こちらが、なか卯で販売されている「牡蠣とじ丼」（並盛・税込790円）。

公式サイトによると、「外はサクサク、中はジューシーな牡蠣フライはだしが香るふわとろな卵と相性抜群です。一口頬張れば、牡蠣の磯の香りがふわりと鼻に抜けるのとともに、濃厚な旨みが広がります。卵とじのだしが牡蠣フライにじんわりと染み込んだ、至福の味わいをご堪能ください」とのこと。

どんな味わいなのか、期待が高まります…！

旨みが詰まった広島県産牡蠣フライを、なか卯特製の割り下とともにこだわり卵でとじた一品。早速、実食してみましょう！

ひと口運ぶと、まず卵とじのふわりとした甘みと出汁の香りが広がり、そのやさしい味わいの中から。

牡蠣フライの旨みがじんわりと立ち上がります。衣には割り下がほどよくしみ込み、サクッとした食感の名残と、出汁を吸ったしっとり感がたまりません。

牡蠣は、噛むほどに濃厚な海の旨みを放ち、卵のまろやかさがその力強さを包み込むように調和しています。

温かいごはんと一緒に頬張れば、出汁・卵・牡蠣の三つの風味が重なり合い、冬らしい豊かな余韻がゆっくりと口の中に広がります。

広島県産の牡蠣フライをふわとろ卵でとじた、「牡蠣とじ丼」。割り下の甘みと磯の香りが重なり、濃厚で満足感のある味わいでした。

SNS上には、「ぷりっとした食感と濃厚な旨みがしっかり感じられる」「衣に出汁が染みて最高」「冬に食べたくなる味」といった声が寄せられていました。

気になった方は、ぜひチェックしてみてくださいね！

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了、店舗によって価格が異なる場合もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。
※口コミはSNS上での2026年1月26日時点のものです。