余ったら『揚げる』が正解！　おせちメニューのリメイクに家族「これ好きなヤツ！」

おせち料理で人気の『伊達巻』。食べきれずに残ってしまうこともあるでしょう。

そのまま食べてもよいですが、アレンジレシピを試してみるのもおすすめです。

本記事では、余った伊達巻をリメイクして作る『伊達巻の天ぷら』をご紹介します！

『伊達巻の天ぷら』の作り方

『伊達巻の天ぷら』は伊達巻2切れから作れるアレンジレシピ。

詳しい材料や作り方は下記の通りです。

材料

【材料（1人分）】

・伊達巻 2切れ

・天ぷら粉 大さじ1杯

・水 大さじ1杯

撮影：エニママ

1．衣を作り伊達巻につける

天ぷら粉と水を混ぜ合わせ、衣を作ります。

天ぷら粉の種類によっては必要な水の量が異なる場合もあるので、お好みの固さになるように調節してください。

撮影：エニママ

伊達巻を衣にからませて、まんべんなく薄くつけましょう。

撮影：エニママ

2．油で揚げる

170～180℃に熱した揚げ油に、衣のついた伊達巻を投入し、揚げていきます。

撮影：エニママ

衣がカラッとするまで揚げたら完成です。

撮影：エニママ

家族もペロリ おいしい天ぷらに

家族に試食してもらうと「これはいいね！好きな味！」と喜んでもらえて、子供も「おいしい！」とペロリと完食。

筆者も食べてみると、外はサクサク香ばしく、中はフワフワ甘い、おいしい天ぷらに仕上がっていました。

10分あればできる簡単アレンジレシピなので、伊達巻が残っていたら、ぜひ作ってみてください！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]