職場のモヤモヤで落ち込みながら帰宅したところに...「火曜日のしょうが焼き」／疲れた人に夜食を届ける出前店

身も心もヘトヘト、お腹は空いてるけどご飯を作る気力も体力もない...。そんなお疲れの人々に温かい夜食を届けるのは、寡黙なクマがはじめた出前店でした。『疲れた人に夜食を届ける出前店』（KADOKAWA）は、料理レシピ本大賞コミック賞を2年連続受賞した中山有香里さんの「癒しレシピシリーズ」第2弾。クマ店長のほか、サケ、ゴリラ、ネコ、天使、魔王など個性豊かな従業員たちが作る料理の数々が、お腹はもちろん心まで優しく温かく満たしてくれます。1～3巻から厳選してエピソードをご紹介します。
※本記事は中山 有香里著の書籍『疲れた人に夜食を届ける出前店1〜3』（KADOKAWA）から一部抜粋・編集しました。

火曜日のしょうが焼き

しょうが焼き

材料（1人分）
豚こま切れ肉......100g
薄力粉......小さじ1/2
玉ねぎ......1/2個
Aしょうゆ......大さじ1
A酒......大さじ1/2
Aしょうが（すりおろし）......小さじ1
A砂糖......小さじ1
キャベツ（せん切り）......適量
サラダ油......大さじ1/2

作り方
1. 豚こま切れ肉に薄力粉を薄くまぶす。玉ねぎはくし形切りにする。Aを混ぜ合わせておく。

2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎを炒める。しんなりしたら豚肉を入れて炒める。

3. 肉に火が通ったらAを加えて炒め合わせる。

4. 器にキャベツ、3を盛り、お好みでマヨネーズ適量（分量外）を添える。