SNSで“いいね”1万超！「にんじん」が主役の大人気レシピ

β-カロテンが豊富に含まれている、身近な野菜のにんじん。料理に加えるだけで彩りがよくなりますよね。今回は、Xで“いいね”を1万以上獲得したにんじんの大人気レシピをご紹介します。どれもにんじんが主役となったレシピなので、少ない食材数で作れますよ♪ぜひご覧ください！

にんじんの酒蒸しバター

にんじんの皮も美味しく！みたいな記事が話題ですがこれやると「なんでいままで皮むいてたんだろ」みたいになるのでオススメ 「ニンジンの酒蒸しバター」 人参200gは大きめ一口大に切り酒大1半、コンソメ小1、塩少々ふりラップし600w5分、バター10g混ぜ完成 人参嫌いの僕ががっつく程度には旨いです pic.twitter.com/Bj3IPIc5Ze

— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) September 23, 2019

ステーキやハンバーグの付け合わせにもよさそうな一品！レンチンで手軽に作れるのがうれしいポイントです。てりってりの見た目がおいしそうですね♪

カリカリ！やみつきフライドにんじん

①にんじん小1本は皮ごと棒状に切り、ポリ袋に入れて［醤油大さじ1、ごま油小さじ1(計らんでも心の小さじで)、チューブにんにく、しょうが各1cm］を入れ10分ほど置く ②汁気を切って片栗粉をまぶす ③多めの油でこんがり揚げ焼きにする 唐揚げのような味で、カリカリ止まりません！ ※コツは追記 pic.twitter.com/b6HQJYm9yq

— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) March 6, 2019

こちらは揚げ焼きにしたフライドにんじん。油の量は底から5mmほどあればOK。弱～中火で揚げて、衣がこんがりしてきたら裏返してください、とのことです♪

にんじん塩チーズグリル

にんじんってこんなに甘かったのかと驚く美味しさ！ぜひ一度作ってみて欲しい。 よく洗ったにんじんを皮付きのまま縦4等分に切り、アルミホイルを敷いた天板に並べてオリーブオイルをかけたら魚焼きグリルなら10分、トースターなら15分焼いて塩、粉チーズかけるだけ。 レシピは写真2枚目に👇 pic.twitter.com/thrtVgwsZS

— 料理家／奥田和美（たっきーママ） (@kazumi_okuda) July 24, 2022

こちらはトースターで焼き上げる一品。皮付きのまま焼くことで甘味や香ばしさがアップ。栄養もたくさんとれますね♪粉チーズと塩だけでやみつきになります！

にんじんのチーズカリカリ焼き

友が家に来て、大きな紙袋をドサっと置いて一言 「にんじんならある」 いやそんな「金ならある」みたいに言われても 簡単レシピくらいしか出ないよ にんじん細切り1本分(110g位)に粉チーズ大さじ4、片栗粉大さじ1をまぶし、オリーブオイルを引いたフライパンで中火で両面カリカリに焼いて完成 pic.twitter.com/rDnVw7Hor0

— ジョーさん。(料理研究家) (@syokojiro) September 5, 2019

フライパンに広げてじっくり焼くだけ！カリカリとした食感が楽しい一品です。こちらも味付けはとってもシンプル。見た目のインパクトも抜群ですね♪

にんじんしりしり

ニンジンが驚くほど美味しくなる「にんじんしりしり」 【材料】 ニンジン…..1本 ごま油…..小さじ2 塩…..少々 白ゴマ…..少々 かつお節…..少々 卵…..2個 醤油…..小さじ1/2 砂糖…..ひとつまみ (合わせ調味料) 料理酒…..小さじ2 みりん…..小さじ1 醤油…..小さじ1 めんつゆ…..小さじ2… pic.twitter.com/Yntnsmdtmc

— 森シェフ (@yohtaro007) August 21, 2023

卵と合わせた炒め物のレシピです。かつおぶしの風味やごま油の香りで箸が止まらなくなりますよ。黄色とオレンジの組み合わせを見ているだけで元気が出そう♪

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どれもにんじんの味わいや食感を楽しめるレシピばかり。みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪