冬の節約食材で◎「白菜と豚の和風ミルクスープ」

おはようございます！料理インフルエンサーのきりんです♪ この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。

白菜がぐっと安くなってきて、ついカゴに入れたくなる季節。 1/4カットでもけっこう量があって、少しずついろいろな料理に使えるので、冬の節約の味方です！

今回は、旬の白菜で作る、朝にぴったりの「白菜と豚の和風ミルクスープ」をご紹介します。

【1】白菜と豚バラ肉を一口サイズに切る。

【2】鍋にごま油を入れて熱し、白菜と豚肉を軽く炒める。

【3】豚肉に火が通ったら水を加え、ふたをして2分ほど煮る。

【4】白菜がくたっとしたら火を弱め、牛乳を加える。

【5】白だしと味噌を溶き入れる。

【6】すりごまを加えて完成。

余りがちな白菜をしっかり消費できる、ボリューム満点のスープ。

軽くてやさしい味わいなので、朝ごはんにもぴったりです。

寒い日でも、これ一杯で体がしっかり温まりますよ♪ ぜひ試してみてくださいね！

寒い朝は、体が冷えて目覚めにくいこともありますよね。そんなときは、温かいスープで体の内側からじんわり温めるのがおすすめです。記事を読む

◆執筆者Instagram：@kirin_gohan_

★この連載は【毎週月曜日】更新です。どうぞお楽しみに！