子供がハマった！　「まだある？」と催促された『玉子焼きおにぎり』の作り方

玉子焼きといえば、朝食や弁当の『おかず』というイメージがありますよね。

しかし、玉子焼き1つだとなんだか物足りないので、結局ほかのおかずも用意しなければならないのが難点です。

そこで筆者は、思い切って玉子焼きをおにぎりの具にしてみました。

『玉子焼きおにぎり』の作り方

玉子焼きをパパっと作ってご飯で包むだけなので、5分もあれば完成します。

材料は以下の通りです。

材料

【材料（1人分）】

・ご飯 茶碗1杯

・卵 2個

・和風顆粒だし 小さじ4分の1杯

・水 小さじ2分の1杯

・塩 適量

・サラダ油 適量

・海苔（全形） 3分の1枚

1．玉子焼きを作る

まずは、いつも通りだし巻き玉子を作りましょう。

我が家は、卵2個に和風顆粒だし小さじ4分の1杯と、水小さじ2分の1杯を入れています。

水を少し入れることで、冷めてもふっくらな玉子焼きに仕上がりますよ。

撮影：エニママ

ボウルに卵液と調味料を入れたら、よくかき混ぜましょう。

撮影：エニママ

サラダ油を引いて熱した玉子焼き器に、卵液の半量を流し入れます。卵液が固まってきたら、くるくると巻いてください。

撮影：エニママ

最後まで巻いたら、空いた部分に残りの卵液を流し入れて、再びくるくると巻いていきましょう。

撮影：エニママ

これで玉子焼きの完成です。まな板に移し、4等分にカットしてください。

撮影：エニママ

2．おにぎりを作る

玉子焼きができたら、次はご飯の準備をしましょう。ラップを用意して、その上にご飯を広げます。

撮影：エニママ

塩を適量ふりかけ、玉子焼きをのせてください。

撮影：エニママ

ラップごと包んで、ぎゅっと握って形を整えましょう。

撮影：エニママ

一度ラップを開き、おにぎりに海苔を巻いて、再度ラップで包んで形を整えたら完成です！

撮影：エニママ

そのまま食べても、皿に移して食べてもOKです。

撮影：エニママ

子供たちがおかわり希望！

もともと、茶碗で食べるよりもおにぎりにするほうが食の進みがいい、筆者の子供たち。

早速、食卓に出してみたところ、いつも食べている玉子焼きがちらっと見えるおにぎりを見て、「すごい！」と嬉しそうです。

玉子焼きと海苔の組み合わせが気に入ったようで、「もう1個作って」と、おかわりを希望してくれました。

次の日の朝も「昨日のおにぎりがいい！」とリクエストされ、相当気に入った様子。

おにぎりの具に迷った時や、おかずをたくさん作る時間がない日にぜひ試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]