レンジで簡単！「卵と豆腐のふわふわ茶碗蒸し風スープ」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。

今回は、豆腐・たまごを使った朝ごはんレシピをご紹介します。

簡単なので、ぜひ朝ごはんに取り入れてみてくださいね。

【1】絹ごし豆腐・卵・（A）をすべて深めの耐熱容器に入れ、よくかき混ぜる。

【2】ラップをし、600Wレンジで2分加熱する。

【3】ぐるぐるかき混ぜ、カニ風味かまぼこ、三つ葉、ゆずを食べやすくちぎってのせる。

【1】豆腐・卵をぐるぐるかき混ぜてレンジでチン！簡単茶碗蒸し風スープ。

【2】高たんぱく・低脂質でダイエット向き。たんぱく質中心だから食べ応えもあります。

【3】温かいスープ×たんぱく質で代謝アップ、冷え性改善にも効果が期待できます。

【4】だしの種類でアレンジも！中華風・コンソメ味などもぜひお試しください。

厚揚げって、実は、たんぱく質・カルシウム・鉄分が豊富な優秀食材！年末年始の忙しい時期でも、これさえあれば大満足♪

スープでほっと温まろう♪今日も元気にいってらっしゃい。

★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！