切って重ねるだけ！「豚バラと白菜のゆず塩バター煮」がさっぱりおいしい♪

スピードレシピを紹介する人気フーディストぱおさんの公式連載。今回は旬の白菜がもりもり食べられる「豚バラと白菜のゆず塩バター煮！」のレシピを教えていただきます。材料を切ってフライパンに重ねて火にかけたら、後はほったらかしでOK！旬の白菜消費にも大活躍です。

こんにちは、ぱおです。

今日は、野菜をたっぷり摂れる「豚バラと白菜のゆず塩バター煮」をご紹介します！

フライパンに材料を重ねてほったらかしでできる簡単レシピ。

豚肉の旨味を吸った白菜がおいしく、仕上げのバター×柚子果汁が相性抜群！

さっぱりと味がまとまります。

15分

4人分

1. 柚子は皮を薄くそぎ切りにし、細かいせん切りにする。果汁を絞る。

2. 白菜の芯の部分は1cm幅に、葉は3cm幅に切る。芯と葉に分けて洗い、水気を切る。

3. 豚バラ薄切り肉は5cm長さに切り、塩をふる。

4. フライパンに白菜の芯を広げ、その上に豚バラ肉の半量を広げる。

5. 白菜の葉をのせ、その上に残りの豚肉を広げる。にんにく、鶏がらスープの素、こしょう、酒を加える。ふたをして10分蒸し焼きにする。

6. 豚肉の色が変わったら、バター・柚子果汁・柚子の皮を加えて炒め合わせる。味を見て塩気が足りない場合は塩で調整する。

豚バラと白菜は合いますね～！

旬の白菜消費にぴったりのレシピです。

みなさん、今日も最後までご覧くださりありがとうございます。