抱えて食べたい！にんにく香る「しめじ」レシピ

クセが少なく使い勝手がよい「しめじ」。今回は、そんなしめじとにんにくを使ったおかずをご紹介します。食欲をそそる香りで、思わず箸がすすむこと間違いなし♪どれも気軽に作れるものばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

ガリバタきのこ

【電子レンジで】 ガリバタきのこ ①エリンギ1ﾊﾟｯｸ,しめじ1/2株を食べやすい大きさに切る ②袋に移し片栗粉（大1）を加えシャカシャカ振る ③耐熱容器に移し醤油（大1）,バター20g,にんにくチューブ3cm加え ④ラップし600W 5分で完成! ・にんにくチップやパセリを散らすと◎ ・椎茸でもOK pic.twitter.com/K6gXEQyegb

— 脱サラ料理家ふらお┊初書籍『ひらめきレシピ』予約受付中 (@furafurafufu) October 21, 2023

エリンギと合わせたレシピです。にんにく、醤油、バターの香りがふわっと広がる、たまらない一品。レンジで作れるのでとってもお手軽です♪

きのこのソテー

おはようございます。 きのこのソテー☆ しめじ沢山とブラウンマッシュルームを使って、一気にオリーブオイル、にんにく塩胡椒で軽く炒めました。仕上げにレモン汁を。火を入れるとしんなりして、半分くらいの量に。止まらなくなるので量はあればあるほど嬉しいです。 月曜ですね。なでなでむぎゅ pic.twitter.com/bL23i0jQj8

— nori (@norizo1136) October 22, 2023

ブラウンマッシュルームと合わせたレシピです。レモンの酸味がきいていて、後味はさっぱり！シンプルな味付けなので、食材の旨味を堪能できます。

小松菜としめじのエビバターソテー

小松菜としめじのエビバターソテーを作りました。にんにくとバターの香りが最高、疲れた時に旨すぎる。エビの旨味もぷりぷり食感も大好き。冷凍むき海老は常備ですね。小松菜はザク切り、茎の方が食感あって良い感じです。しめじは根を落として、えびは冷凍のまま塩コショウ、オリーブ油としょうゆ大さ… pic.twitter.com/eub7bKk3TD

— 松丸奨@men’s管理栄養士 (@matsumarurecipe) February 22, 2024

小松菜やえびと合わせたレシピです。えびのぷりぷり感や小松菜のシャキッと感も相まって、食感が楽しい一品！最後まで飽きることなくいただけます。

鶏むね肉のアヒージョ

鶏むね肉のアヒージョ ①鶏むね肉1枚を一口のサイズに切る ②しょう油大さじ1をよくあえる ③小さな鍋へ、鶏むね肉、しめじ、潰したにんにくを入れる ④オリーブオイル100ccも入れて弱火でグツグツ めっさうまいに😋#Twitter家庭料理部 #レシピ#鶏むね肉 pic.twitter.com/1dClM7vkB8

— 1500人に教えた料理研究家/ひろさんきっちん♪ (@hirosankitchen) October 10, 2019

鶏むね肉と合わせたアヒージョのレシピです。鶏肉の旨味がしみ出たオイルはたまらないおいしさ。バケットと一緒にいただきたいですね♪

豚肉ともやしの塩あんかけ

【豚肉ともやしの塩あんかけ】 1.フライパンにごま油小2を熱し、豚こま150gを炒める。続けてもやし1袋としめじ1/2袋も加えて炒める。 2.［水200ml、塩・鶏がら・醤油各小1/2、にんにくチューブ2cm、片栗粉小2］を混ぜてから加え、混ぜながらとろみを付ける。#簡単レシピ#節約レシピ pic.twitter.com/KzSCGirWKr

— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) September 1, 2020

豚こま切れ肉やもやしと合わせたレシピです。どれも比較的安価な食材で作れて、ボリュームも満点！節約にもおすすめです。とろみのあるあんがよくからんで◎。

＊＊＊

作っているうちからにんにくの香りに食欲がそそられて、つまみ食いをしてしまうかも♪みなさんもぜひお試しください！