「次も甘酒で作ろう！」と家族がハマった　砂糖なしで絶品『甘酒フレンチトースト』の作り方

牛乳、卵、砂糖を混ぜた液にパンを浸して作る、フレンチトースト。甘くて食べやすく、朝食やおやつにぴったりですよね。

そんなフレンチトースト、実は牛乳ではなく甘酒でも作れるという情報を発見！

「一体、どんな味になるの…？」と気になったので、早速試してみました。

甘酒フレンチトースト

必要な材料は以下の通りです。

フレンチ液の分量は目安なので、お好みで調整してみてくださいね。

材料

【材料】

・食パン（8枚切り） 2枚

・甘酒 150～180㎖

・卵 1個

・バターやサラダ油 適量

筆者は、紙パックの甘酒を使いましたよ。

撮影：grape編集部

1．フレンチ液を作る

まずは甘酒、卵を混ぜてフレンチ液を作りましょう。

ボウルやバットを使っても作れますが、筆者は洗い物を減らすため、食品用のポリ袋の中で揉み混ぜました。

撮影：grape編集部

2．食パンを浸す

フレンチ液に食パンを浸してください。

撮影：grape編集部

食パンをカットすると、浸す時間が短縮できましたよ。

撮影：grape編集部

3．フライパンで焼く

食パンにフレンチ液が染み込んだら、フライパンにバターやサラダ油などを引いて、じっくり焼いていきます。

撮影：grape編集部

両面に焼き色がついたら、完成です！

撮影：grape編集部

気になる味は？

焼き上がりは、ほのかな甘酒の香り。ただ、「甘酒感が強すぎる」ということはなさそうです。

早速、一口食べてみると…。

「砂糖なしでもしっかり甘い！」

甘酒の自然な甘さがじんわり広がり、思わずハマる味わいでしょう。

ほんのりと甘酒の風味も感じられ、ハチミツやシロップがなくても満足できる仕上がりです。

食事にもおやつにもなりそうな、一風変わったフレンチトースト。家族もすっかり気に入り、「次も甘酒で作ろう！」と言うほどでしたよ。

ちなみに筆者は以前、食パンではなく、さまざまな菓子パンでフレンチトーストを作ってみたこともあります。

定番レシピもおいしいですが、たまには違う材料で作ってみるのも楽しいもの。

気分を変えたい日は、ぜひ甘酒フレンチトーストを思い出してみてくださいね！

[文・構成／grape編集部]