お鍋で余りがちな白菜で！ご飯に合う『豚肉と白菜のとろみ中華炒め』の作り置き

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今の時期は、鍋料理が食卓に登場することが多いですよね。今日は、お鍋で余りがちな「白菜」を使った作り置きおかずを紹介したいと思います。

サッと炒め合わせてあっという間に完成します。そのままおかずとしていただくのはもちろん、熱々をご飯にのせて中華丼にしても美味しくいただけますよ。

1）豚肉と白菜は2cm幅に切る。フライパンに豚肉と塩を加えて炒める。

2）豚肉に半分ほど火が通ったら、白菜を加え炒め合わせる。

3）（A）を加えて炒める。

4）水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、仕上げにごま油をまわしかける。

※冷蔵庫で3日保存できます。

今日は、白菜を使った、簡単でおいしい作り置きおかずをご紹介します。今回は白菜を使いましたが、残った野菜、例えばキャベツやもやしで代用してもおいしく作れますよ。食欲をそそる…

☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに！