【ヒルトン】クリスマスに極上のスイーツ体験はいかが？魅惑的なホリデー限定の注目作を一挙大公開♡

1984年、Hilton東京のマーブルラウンジにて、日本初のスイーツビュッフェを開始したヒルトン。その後、全国で“ヒルトンスイーツ”と称したスイーツ体験を展開してきました。そんなヒルトンスイーツがパワーアップしたということで、早速ご紹介していきます♡新たな展開の第一弾テーマは、「クリスマスオーナメントをめしあがれ」。煌びやかでアーティスティックなラインナップは、要チェックです。

美しくて華やか♡ 食べられるクリスマスオーナメントが勢揃い

今回試食したスイーツたち。ホリデーシーズンにぴったりなカラーリングや装飾に心躍る！

ヒルトンスイーツのブランディング刷新により、一部を除く国内のホテルで同時期に、一つのテーマに沿ったスイーツ体験ができるようになりました（今回実食したスイーツたちも、ヒルトン東京をはじめ、ヒルトン東京ベイ、コンラッド東京、コンラッド大阪などから特別に集まったもの！）。それぞれのホテルで出会える味わいが異なるワクワク感がたまりません♡ 体験した7種を、ここではピックアップしていきます。

ヒルトン東京

ロイヤル・オーナメント

ヒルトン東京のクリスマススイーツビュッフェで展開される「ロイヤル・オーナメント」。ベースは、ココナッツダコワーズとクッキー生地。そこにココナッツムースとラズベリージュレを忍ばせたラズベリーババロアムースを重ねています。散りばめられた金箔や、表面を覆うラメ感にうっとりしてしまうこと間違いなし！

スノー・リース 直径18㎝／￥9,800（要予約） ※限定60個

まるでチーズのように濃厚で風味豊かなクレーム・ドゥーブルのバニラムースに、マロンブリュレやベルガモットのクリームを重ねて。トップにもマロンがあしらわれており、ほっくりとした味わいに癒やされました。雪の結晶を思わせるホワイトチョコレートのサークルと松ぼっくり型のチョコレートが、リースのような可憐さを演出。

コンラッド東京

ビジュー 直径17cm／￥7,200（要予約）

ホワイトクリスマスをテーマにしたムースケーキ。ホワイトチョコレートムースの中には、タヒチ産バニラを使用したクレームブリュレや、いちごのジュレ、ピスタチオ風味のスポンジ、そして薄く焼いたサクサクのクレープ生地が詰まっています。ホワイトチョコレートのオーナメント、繊細な雪の結晶、淡く色づくピンク……というように、ロマンチックなビジュアルにキュンと来た！

オルネ・ド・サパン 直径15cm／￥6,500（要予約）

クリスマスツリーに見立てたチョコレートガナッシュに、ゴールドが上品なチョコレートオーナメントをあしらったチョコレートケーキ。チョコレートムースには、ダークチョコレートの酸味とオレンジのアクセントが程よく効いており、大人っぽい味わいに。深みのある濃厚さは、冬にぴったり！

ヒルトン東京ベイ

ジンジャーブレッドマンのオーナメントクッキー

ヒルトン東京ベイで行われているクリスマススイーツビュッフェ「Teddy Bear in London」（大人：￥4,700／1人）で登場しているのは、このクッキー。白、緑、赤色の3色のアイシングペンで自分だけのオリジナルジンジャーブレッドマンを作れちゃう体験型スイーツが面白い！サクッとした軽快な食感や、ほんのり香るスパイスなど、味わいも一級品でした。

ヒルトン小田原リゾート＆スパ

メリールージュ 16cm／￥6,800（要予約）

ラズベリージャムをアクセントにした、ラズベリーとピスタチオのムース。タルト生地にもピスタチオを練り込こまれており、レッド×グリーンなクリスマスらしいケーキに仕上がっています。甘酸っぱさや香ばしさのバランスが絶妙！

コンラッド大阪

オーナメント・フレーズ 直径17㎝／￥6,700（要予約）

最後にご紹介するのは、艶やか＆鮮やかな赤いミラーケーキ。赤と白のコントラスト、そして混ざり合うピンク……繊細ながらも力強さを感じるエネルギッシュなデザインがポイント。中には、芳ばしいピスタチオの香りと優しい甘さのストロベリームースが♡ 土台部分のジョコンドスポンジとフィアンティーヌが奏でる異なる食感のハーモニーも楽しい1品です。

ミニ・オーナメント・フレーズ 直径6.5㎝／1個￥1,900（要予約）

ミニサイズもあったので、シーンに応じて選べるのが嬉しい！

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さて今回は、煌めきをたっぷり詰め込んだヒルトンスイーツを一挙にご紹介しました！美しく洗練されたビジュアルに、上品な味わい……スイーツ好きの人は、ぜひ体験してみてください♪

text＆edit : SUI KUROKAWA

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