焼き餅が化けた！　夫が気に入った『オリーブオイル塩餅』の作り方

冬になると、スーパーマーケットで目にする機会が増える餅。

醤油をつけたり、きなこをまぶしたりと、和風の味つけで食べることが多いでしょう。

しかしいつも同じ食べ方では飽きてしまいますよね。筆者も「今年は違う食べ方がしたい…」と思っていた時、耳にしたのが意外すぎる餅の食べ方です。

餅につけるのは、なんとオリーブオイル。

オリーブオイルといえば、パンにつけて食べるイメージが強いのではないでしょうか。

そんなオリーブオイルを和の食材である餅に組み合わせるなんて、一見ミスマッチにも思えますが、これが意外にもおいしいのです！

材料は以下の通り。いずれもお好みで調整してください。

【材料（1人分）】

・餅適量

・オリーブオイル適量

・塩適量

・コショウ適量

餅をお好みの方法で加熱します。

撮影：エニママ

今回は外側をパリッとさせたかったので、トースターで焼きました。もっちりやわらかくしたい場合は、電子レンジで加熱するのもおすすめです。

餅の量に合わせて、調味料を混ぜ合わせます。

撮影：エニママ

塩辛くならないように、塩は味見をしながら少量ずつ加えましょう。

撮影：エニママ

あっという間に洋風の餅が完成です！

撮影：エニママ

実際に食べてみると、思わぬ組み合わせにもかかわらず、とてもおいしくてびっくり！

淡白な味の餅が、オリーブオイルのフルーティーな味わいを引き立てており、パンとの組み合わせとはまた違ったおいしさが楽しめました。

撮影：エニママ

「変な食べ方…」と横目で見ていた夫も、一口味見してみると「え、これ意外とイケる！」と驚いた様子。自分の分の餅を追加で焼いて食べていました。

ついには「明日の朝もこれでいいかも」という夫。「コショウがいいアクセントになっている」と、すっかりハマってしまったようです。

醤油やきなこに飽きたら、ぜひこの食べ方を試してみてください。餅の新たなおいしさを発見できるはずです！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]