ニンジン1本と調味料だけでOK　SNSで話題の『リボンサラダ』が簡単＆おいしい

栄養たっぷりで、家庭料理でも活躍するニンジン。

2025年12月現在、そんなニンジンを使った『リボンサラダ』が、SNSでじわじわと注目を集めています。

ピーラーで薄く削ってリボン状にする、見た目も華やかな食べ方です。

「これは食べてみたい…！」と惹かれた筆者も、早速作ってみました。

ネットで話題！『ニンジンのリボンサラダ』を作ってみた

筆者が用意した材料は以下の通りです。

材料

【材料】

・ニンジン 1本

・オリーブオイル 大さじ1杯

・レモン汁 小さじ2杯

・塩 一つまみ

・黒コショウ 適量

・酢 小さじ1～2杯（お好みで）

1.ニンジンをリボン状にする

まずは、ピーラーを使ってニンジンをリボン状にしていきましょう。

気にならなければ、皮がついたままでもOKです。

撮影：grape編集部

ニンジンを削って小さくなってきたら、フォークをさして押さえると安定しやすいですよ。

撮影：grape編集部

2.調味料を和える

リボン状のニンジンが完成したら、味つけをしていきます。

用意していた調味料をすべて加えて混ぜてください。

筆者は、黒コショウを多めにするのがお気に入り。

全体が混ざったら、『ニンジンのリボンサラダ』の完成です！

撮影：grape編集部

ピーラーで薄く削ったニンジンは、まさに新感覚！やわらかくて食べやすさはありつつも、生ニンジンの味わいをしっかりと感じることができます。

オリーブオイルやレモン汁、酢などで味つけをしたため、さわやかでさっぱりと食べられる一品になりました！

ごま油×ニンニクの味つけもおすすめ！

さっぱり食べられる『ニンジンのリボンサラダ』に加えて、ご飯が進むしっかり味のアレンジも紹介。

使用する材料はこちらです。

【材料】

・ニンジン 1本

・ごま油 小さじ1杯

・醤油 小さじ1杯

・ニンニクチューブ 1㎝ほど

・白ゴマ 適量

リボン状にしたニンジンに、上記の調味料を和えれば完成！

『ごま油×ニンニク』という定番の組み合わせに、ふわっとやわらかなニンジンが相性抜群で、箸が止まらなくなるおいしさですよ。

ピーラーでサッと削るだけで、いつものニンジンがおしゃれな一品になりました。

「あと一皿欲しい…！」なんて時にもぴったりでしょう。

ニンジン1本と家にある調味料だけで作れるので、気になった人はぜひ試してみてくださいね！

[文・構成／grape編集部]