薄切り玉ねぎが決め手！レンジで簡単「具沢山チキンシチュー」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。

さて今週も、連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をお届けします！

寒くなるとシチューが食べたくなりますよね。ことことじっくり煮込むのもいいけれど、忙しいときならレンジなら時短でぱぱっと作ります。

ポイントは薄切りのたまねぎをたっぷり底にしくこと。鶏はやわらかく仕上がります。お好みの野菜も入れて、手軽に野菜もたくさんとりましょう！

【1】鶏もも肉は小さめの一口大に切って、（A）をまぶしておく。ブロッコリーも小さめの一口大、芯は1cmくらいの細さに切る。

【2】玉ねぎは薄切りにして耐熱ボウルに入れる。その上に鶏もも肉、ブロッコリーをのせてラップをかける。電子レンジ（600w）で3分加熱したら全体をかき混ぜ、さらに3分加熱する。

【3】（B）を加えて3分加熱。さらに全体を混ぜて、6分加熱したらチーズを加え1分加熱しできあがり。

朝はパンをつけて食べるるのもおいしいです！

材料は水を除くと3つだけ。トッピングに大葉を使いましたが…なくても大丈夫。忙しい朝にレンジで簡単に調理できるのは嬉しいですよね！記事を読む

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