【松のや】新食感を楽しめる“レアなヒレかつ”が贅沢な味わい…！「まさに新次元食感」「高級店レベル」の声も！

手ごろな価格とボリューム感が魅力のとんかつ専門の定食チェーン・松のや。本格派のとんかつをお腹いっぱい食べられるとあって、ランチや夕食時に、頻繁に足を運んでいる方も多いはずです。

今回は、そんな松のやの新作「極厚レアヒレかつ定食」をご紹介。低温調理で仕上げた、レアのようなやわらかさが特徴の極厚ヒレかつを楽しめる定食です。

低温調理「極厚レアヒレかつ定食」

こちらが、松のやで販売されている「極厚レアヒレかつ定食」（税込1,390円）。

公式サイトによると、「一定の低温で長時間加熱することで、ジューシーで旨味をたっぷり凝縮したお肉に、いつもより目の細かいパン粉をつけて、サクッと揚げました。極厚のお肉ながら、いつものかつとはひと味違った、“しっとり食感”をお楽しみいただけます」とのこと。どんな味わいなのか、期待が高まります…！

低温調理ならではの、ほんのりピンクがかったレアヒレかつがきれいで、食欲をそそります。食べ応えもありそうですね！

低温でじっくり加熱することで、肉の繊維が固くならず、しっとりやわらかな食感を実現。噛むと肉汁がじゅわっと広がり、旨みが凝縮されています。

衣は通常より目の細かいパン粉を使用し、サクッと軽やかな食感。紅塩をひとふりすると肉の甘みが引き立ち、ご飯やキャベツが進みます。好みに合わせて、塩・ソースを選べるのがうれしいです。

従来のとんかつとは一線を画す新食感を実現していた、「極厚レアヒレかつ定食」。新しいとんかつ体験を楽しめる贅沢定食です。

SNSには、「厚みがあるのに歯がスッと入る柔らかさ。まさに新次元食感」「高級店レベル」といった声が寄せられていました。

気になった方は、ぜひチェックしてみてくださいね！

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了、店舗によって価格が異なる場合もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。
※口コミはSNS上での2025年12月15日時点のものです。