具入りラー油の辛みと食感がアクセント！「キャベツミルクスープ」

具だくさん＆栄養たっぷりなのに、低カロリーの「太らないスープ」

太らないためには栄養バランスのいい食事がポイント！でも、品数をたくさん作るのは大変ですよね。そんなときはスープが手軽。たっぷり野菜も食べられるし、栄養も余すところなくいただけます。水分があることで食べ過ぎを抑えられるし、からだが温まって代謝もアップ！

200kcal台以下の、太らないスープレシピをお届けします！

※本記事はレタスクラブ編集部編集のMOOK本『太らないスープ143』から一部抜粋・編集しました

具入りラー油をアクセントに キャベツミルクスープ

［1人分 86kcal 塩分1人分1.4g］

◆材料(2人分)

キャベツ 3枚

水 2カップ

顆粒スープの素 小さじ1

塩、こしょう 各少々

牛乳1/2カップ

具入りラー油 小さじ1/2～1

◆作り方

1 キャベツは一口大に切る。

2 小鍋に水、スープの素、塩、こしょう、1を入れて火にかける。煮立ってから2～3分煮る。

3 キャベツがやわらかくなったら、牛乳、具入りラー油を加え、再び煮立ったら火を止める。

4 器に盛り、好みでさらに具入りラー油をかけてもおいしい。

編集＝レタスクラブ編集部／『太らないスープ143』