『資さんうどん』『はなまるうどん』を抑えた！【出汁が美味しいと思ううどんチェーン店】堂々の1位に「優しい味」「透明な出汁」

2025.12.28

寒い季節やちょっと疲れた日に、ふと食べたくなるのが「うどん」。その中でも、出汁（だし）の美味しさはお店選びの大きなポイントですよね。今回は全国10代〜70代の方300名に、「出汁が美味しいと思ううどんチェーン店」をアンケート調査しました。

数ある人気チェーンの中で、みんなが「このお店の出汁は格別！」と感じているブランドはどこなのでしょうか？気になるランキング結果とともに、実際に寄せられたリアルな声もご紹介します！

第3位：資さんうどん（19票）

第3位には「資さんうどん」がランクイン。

資さんうどんは、そのすっきりとした出汁や独自の素材使いで支持を集めています。コメントからも、他では味わえない特徴的な美味しさや、麺との相性を評価する声が目立ちました。

かけうどんの出汁はすっきりとした味わいで、コシもあっておいしいから（42歳/男性）

サバや昆布、シイタケから出汁をとっていて他の店では味わえない美味しさだから。（31歳/女性）

今まで食べてきたうどんのお出汁で1番美味しいお出汁でした。ほんのり甘くてクセになる。（46歳/女性）

第2位：はなまるうどん（49票）

続いて第2位となったのは「はなまるうどん」。

鰹や昆布など素材へのこだわりや、あっさりして飲み干せるほどのお出汁が多くの人に愛されています。リーズナブルな価格設定も魅力です。

鰹の風味しっかりで丁度良い味。天かすを入れてもくどくならない。（55歳/女性）

うどんなのに出汁を全て飲んでしまうほど、とても美味しいなと感じるから。（26歳/男性）

近所のはなまるが閉店したのだが、なくなって初めて出汁の美味しさに気がついた。あっさりとした中に旨味があり食べたくなる懐かしい味です。（45歳/男性）

第1位：丸亀製麺（193票）

圧倒的多数票で堂々1位となったのは「丸亀製麺」でした！

優しく身体に染み渡るようなお出汁や多彩なメニューが安定して高評価を獲得しています。「何度でも飲み干したくなる」「シンプルなのに深みがある」と絶賛する声も多数寄せられました。

いつもかける出汁を多めに入れてしまう、そして飲み干す！身体に良さそうな優しい味がする。（39歳/女性）

透明な出汁でとても美味しいです。たびたび行きたくなります。（58歳/男性）

いつも「かけ」を頼むことが多いのですが、出汁の風味がしっかりしていておいしいので、シンプルなかけでも十分おいしくいただけるからです。（30歳/女性）

今回ご紹介したランキングでは、「丸亀製麺」が圧倒的支持を集めてトップとなりました。

それぞれのお店ごとの個性豊かな“お出汁”への熱い想いや好みも伝わってきますね。あなたのお気に入りのお店、お気に入りのお出汁はランクインしていましたか？ぜひ次回のお食事選びにも参考になれば嬉しいです！

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（自由回答式）
調査実施日：2025年11月25日
調査対象：全国10代〜70代
有効回答数：300名
※記事内の情報は執筆時点の内容です。
※本記事は自社で募集したアンケートの回答結果をもとにAIが本文を作成しておりますが、社内確認の後公開を行っています。