【東銀座】土鍋で炊き立てご飯！お米が選べる絶品カレーライス@一体感【vol.580】

東京ソトアサごはん会ですが、連載を開始して今日で丸12年を迎えました。干支一周です！訪れた朝ごはんのお店の数は580店舗になりました。

ひとえにご愛読いただける読者のみなさまのおかげです。そして朝暗いうちから準備をして朝ごはんを提供してくださるお店の方々のおかげです。

まだまだ行きたい朝ごはんのお店がたくさんあります。これからも私たちのペースでゆるゆると紹介していきますね。

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おはようございます。りえこです。

今回は8時から営業している朝カレーのお店をご紹介。 東銀座の「一体感」です。

雑誌などで紹介されていて気になっていたお店。 人気すぎて並ぶことが多いようで、朝の時間が狙い目です。 とはいえ、休日の9時台に到着したらすでに満席・・・。 す、すごい！

こちらのお店の特徴は、なんといっても土鍋で炊き立てのご飯がいただけること。 しかも、お米の種類が選べるのです。

お米は「一体感オリジナルブレンド米」「雪若丸（山形県産）」「雪椿（魚沼産）（新米・+150円）」の3種類。 せっかくなので雪椿をオーダーしてみました。 高級レストランやミシュラン三ツ星の名店でも使われているそうです。

土鍋で炊飯するので、オーダーしてから少し時間がかかりますが、炊き立てをいただけるならもちろん待ちます。 そして、しばらくしてやってきました！

土鍋は万古焼の一合炊き。 蓋を開けるとほんわかした湯気と、つやつやのご飯。

見るからにおいしそうに炊き上がっています。 まずはご飯を一口。たしかに、普段食べているものとは違ったおいしさです。

朝から炊き立てご飯が食べられるだけでも幸せなのに、新米、ブランド米なので、さらに特別です。

続いてカレーをかけて一口。 このカレーもお米に負けないくらいおいしい！ ゴロっとしたお肉も柔らかく煮込まれ、辛さもほどよい。（辛さは選べます。）

付け合わせも彩りがきれいで、味の変化があって箸休めにちょうどよい。 卵の黄身も添えてあるので、まろやかさを追加しながらいただきました。

最初は、一合も食べられるかしら？と心配でしたが、結局ぺろりでした。 本当においしい。 まさに店名の通り、お米とカレーの一体感が味わえました。

 

お店を出たときには、すでに10人ほどが並んでいたのですが、これは並んでも食べたいカレーです。 ぜひ、時間に余裕を持ってどうぞ。

●一体感 銀座本店 東京都中央区銀座４丁目１４−１ 石田ビル銀座 1階 8:00-15:00（LO.14:30） 水曜日定休 https://www.instagram.com/ittaikan.curry/

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