炊飯器の「再加熱」ボタン使ってる？実はめちゃくちゃ便利な機能だった♪

炊飯器にある「再加熱」ボタン、使ったことありますか？「保温・再加熱」や「再炊飯」など機種によって名前はさまざまですが、調べてみたら、意外にもお役立ちだったのでご紹介させていただきますね！

水分量が少なく固く炊き上がってしまいました。

お米1～2合に対して、大さじ1程度の水を炊飯器に加えます。

全体を混ぜ合わせます。

炊飯器の「再加熱」もしくは「再炊飯」ボタンを押します。

5分ほど再加熱したお米がこちらです。

左が再加熱前、右が再加熱後のお米。見た目だけでも分かりますが、実際に食べてみると食感は別もの！失敗したことはなかったかのようなふっくら食感になりました。

ところで「再加熱」ボタンがない炊飯器の場合はどうすればいいのでしょう？

お茶碗一杯分のお米を耐熱皿に入れ、小さじ1の水を加えて混ぜ合わせます。

ラップをかけて電子レンジ600Ｗで1分30秒加熱します。

ラップを開けると、蒸気と共にふっくらな見た目のお米が。こちらも実食してみると、水分が戻りもっちり食感に。

「再加熱」ボタンがあれば炊飯器で、なければ電子レンジでOK。どちらの方法でも、パサついたり固くなったご飯が驚くほどふっくらに！ご飯を無駄にせずおいしく復活できるので、ぜひ覚えておきたい裏ワザです♪

写真・文／mayumi、暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。