めんつゆでとっても簡単！「鶏むね肉」のかんたんレシピ

麺類のつゆとしてだけでなく、料理の味付けとしても万能なめんつゆ。今回は、ほぼめんつゆだけ味が決まる鶏むね肉のおかずをご紹介します。一度作ったら覚えられそうなほど簡単なものばかりですよ。ぜひチェックしてくださいね♪

サラダチキン

サラダチキンは全部これでいいのでは、って思う旨さ。 「鶏ガラ」と「めんつゆ」のうま味でやたら旨いの作れます。レンジで簡単だけどしっとり柔らか。 胸肉300gにフォークで穴あけ鶏ガラ・3倍濃縮麺つゆ各小1、塩小1/4、胡椒を絡め600W2分半チン。上下返して1分半チンし10分おく。 pic.twitter.com/yVNMPAr982

— しかない料理のイガゴー＠toroa代表 主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) November 15, 2022

最初にご紹介するのは、サラダチキンのレシピ。加熱するときはラップをふんわりと、10分おくときはしっかりとラップをしてくださいね。火が通っていない場合は、30秒以上を目安に追加で加熱してください♪

お家居酒屋！よだれ鶏のユッケ風

【お家居酒屋！よだれ鶏のユッケ風】 ①鶏むね肉を小さめにカットして料理酒大さじ1を加えてラップをかけて600W4分半加熱して粗熱をとる ②めんつゆ、ごま油、にんにくチューブ、生姜チューブを混ぜる ③卵黄をのせて白ごまを振りネギをのせたらラー油をかけて完成！ pic.twitter.com/1dNACQ4aR6

— ハマごはん【お手軽レシピ】 (@hamagohan_r) September 6, 2022

続いてご紹介するのは、ねぎや卵黄と合わせたよだれ鶏のレシピ。ラー油がピリッときいたユッケ風のたれでやみつき必至です。メインおかずにはもちろん、おつまみとしてもよろこばれそうですね♪

鶏むねの海苔めんつゆ炒め

材料（2人分） 鶏むね肉 1枚（250g） 玉ねぎ 1個 塩 少々 片栗粉 大さじ1 油 大さじ1 酒 大さじ1 めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2 焼き海苔（全形） 2枚 七味 適量

— 池田美希@料理研究家 (@ikemiki_food) August 24, 2024

こちらは海苔や玉ねぎと合わせた炒め物のレシピ。磯の香りが口いっぱいに広がります。フライパンに鶏むね肉を入れたら裏返しながら4分焼き、玉ねぎも加えたらさらに1～2分炒めてくださいね♪

鶏むね肉のおろし煮

胸肉は超しっとり！さっぱり激ウマ！ 【鶏胸肉のおろし煮】 1️⃣大根200gをすりおろし鶏胸肉300gは繊維を断つように薄くそぎ切りし片栗粉大3をまぶす 2️⃣フライパンにごま油を入れ熱し肉を両面こんがりと焼く 3️⃣1️⃣の大根おろしとめんつゆ(4倍濃縮)大2みりん大2生姜チューブ3㎝を加えて一煮立ちし完 pic.twitter.com/hd76bABBbS

— てぬキッチン (@Tenu_Kitchen) May 12, 2022

続いてご紹介するのは、大根おろしと合わせたレシピ。さっぱりとした味わいでいくらでも食べられそうですよ。大根をすりおろしたときに出た水分もそのまま使ってください、とのこと！

揚げだしねぎま

私の舌は薄味です 私は塩っぱいなと思っても 旦那はこれくらいが 良いそうです 是非お試しください♪ 2人分 長ネギ1本 鶏むね肉３００ｇ 塩少々 しょうがチューブ6センチ 料理酒大さじ1杯 片栗粉大さじ４杯 揚げ油適量 水１００ｍｌ 麺つゆ（2倍濃縮）１００ｍｌ 茗荷1個#旦那濃い味#まめおばレシピ pic.twitter.com/mgilv2YwnW

— まめおばさん (@mameobasan) July 2, 2023

最後にご紹介するのは、長ねぎと合わせたおかずです。具材は一度揚げておき、最後に熱々のめんつゆとたれをかける、たまらない一品です。やさしいだしがジュワッとあふれだしますよ♪

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めんつゆを使った鶏むね肉のレシピをご紹介しました。どれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね♪